5/21（月）13:50頃訪問
先客6人、後客6人

味噌ラーメンを食べたくてエリア周辺の店をいくつかピックアップし、14時までに行けそうな店で今回は選びました。

食券を購入し麺は太麺を選択し着席
厨房で挽肉・野菜を炒めるいい音がしてきました
それから8分ほどでご対麺。

大きなチャーシューが1枚
炒めた挽肉・もやし・玉葱・白菜・人参がたっぷり、刻み葱も少々

白味噌は甘みがありつつもこくがあって、かなり美味しい
しつこい甘さではないので食が進みますね。
鍋でスープも炒めて作られてるので熱々状態
野菜の旨みも合わさり最後まで美味しく頂けました。
西山製麺の麺は熱々のスープにもだれることなく主張もしすぎず、バランスがいいですね。

[総評]
味噌を溶かしただけのラーメンではなく、野菜と共に炒められて作られる札幌味噌ラーメンが忠実につくられてますね。
ぱっと見た目は野菜が少なく感じるかもしれませんが、深めの丼にたっぷりと入ってるためボリュームあり、麺も普通店より多く感じたので食べ応えのある一杯。
総合評価も高いものとなりました。