スープ：予想に反して10分程度で配膳された一杯はシンプルな装いですが充分な美味しさを感じさせ、濃いめの色合いとなっているスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、見た目の様な濃さを感じさせない口当たりの優しさに加え、魚介系の風味がふわ～っと柔らかく広がります(*^-ﾟ)v
「中華そば　漢珍亭【荻窪】」がキレを前面に出した醤油スープであるのに対し、醤油ダレの味わい・キレ自体は控えめとなっていますが、魚介系の風味が物足りなさを感じさせず最後の一口まで美味しく頂きました(*^-ﾟ)v

麺：中太ちぢれ麺での提供で、スープ同様口当たりが優しく、やや柔らかめの茹で加減ですがスープの性格から違和感無く頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥100となっており、連食を予定していた為「並盛」で頂きましたが、次回は「大盛」で注文してスープとの絡みを堪能したいです(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、海苔1、メンマ、ネギでの提供で、焼豚はスープを壊さない控えめな味付けですが噛めば噛むほど奥にある味が出て、トッピングやチャーシューメンをメニューに加えて欲しい位の一品です(*^-ﾟ)v