スープ：配膳された一杯は他の方のブログで見た通り鮮やかな白に目が奪われ、ムース（と言うよりはクリームに近い形状でしたが）とその下に見える澄んだスープに期待が高まります(*^-ﾟ)v
早速スープを一口頂くとあっさり塩スープで、蛤の風味が口の中に広がると共に濃厚な風味がスープに厚みを出しており、塩と言うとどうしても塩辛い尖った味わいをイメージしてしまいますが、塩辛さを感じさせない適度な味付けで凝縮された蛤の余韻に浸れます(*^-ﾟ)v
前評判通りしっかりと蛤の旨味を出したスープですが、ムースが影響していたのかスープに温さを感じたのが残念でした（＾＾；

麺：中細麺での提供で、”麺屋”に相応しいしっかりした歯応えは終盤になってもダレず、スープの厚みに負けない存在感となっています(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が同額となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：蛤2、海苔1、菜の花、水菜、柚子皮、ネギでの提供で、具材のメインである蛤は食べ難さはあるもののプリプリした食感が秀逸で、トッピングで注文したい一品です(*^-ﾟ)v
また、時折感じる水菜、柚子皮の風味が良いアクセントとなりました(*^-ﾟ)v