立秋
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続、呼塚の男
コメント
こんにちは
これが390円で食べれるんですか？
恐るべしCPですね。
儲け出てるんやろうか？
しかも濃厚そうな豚骨スープに梅ペーストって仕事も丁寧だし。
朝に食べてみたいかもです。
こちら、追随すると行っておきながら、西明石での仕事がノビノビになってしまってまだ行けてないんですよね。
（ヒヤリンピックにかまけているだけという噂も・・・）
課題店として覚えておりますので近くまで行った際はなんとか・・・
もんきち30 | 2012年6月13日 16:41立秋さんこんばんわ！
24時間営業凄いですね！
主要都市を外したこの出店は緻密な戦略でしょうか…
鶉 | 2012年6月13日 21:46こんにちは。
どこぞの新幹線が止まる駅の朝ラーとは大違いですね（汗
しかも、390円とは。。。府内にも1軒欲しいです＾＾
pvs aka duff | 2012年6月13日 21:56 今晩は。
ここ、立秋さんの好きなお店ですね～。（INPUT済み、しかし遠い・・・。）
＞これが390円とは素晴らしい。
～つべこべ言わず共、この写真＝３９０円、素晴らしい、そして私なら「愛してる筈」！。
昼飯専門 | 2012年6月13日 22:00pvs aka duffさんこんばんは～
府内にも一応あるんです…山岡家 岸和田店ですけど…
立秋 | 2012年6月13日 23:44
券売機では迷わず標記食券を購入してみました。
朝8時ごろ、先客1名。
店員さんがお好みを聞いてくれましたので麺硬めを指定。
新聞読みながら待つこと数分で到着です。
微クサなスープはしっかりとした豚骨感に多めのアブラ、塩分濃度もやや高め。
写真がヘタで良く見えませんがセンター部分には梅のペーストが載っており、混ぜる前には仄かに香るのみです。ゴマも香ばしいですが、これは個人的には無くても良いかも。
硬め指定の麺は細縮れでボソボソした食感にパツンと歯切れも良く、細いながらもしっかりとした存在感を発揮。
具はチャーシュー、海苔、小口ネギ。
ほとんど沈没しているチャーシューは鮭の切り身のような形状で、全長約100mmに厚みも2mmほどのしっかりとしたロース肉。スープよりも塩分控えめで質感高め。
海苔は1枚でしたがスープに浸して、ライスを頼まなかったので麺に巻いて食べました。
後半梅を混ぜると、スープはピンクに変色。
結構な酸味が付与されますも、それほどドギツイものではなく豚骨とのバランス良好、美味しいです。
普段朝食を採らないので朝から重たく感じましたが、これが390円とは素晴らしい。
TBLGなら★★★★★付けてしまうかもしれません。
何より、早く阪神間に進出して欲しいですね…