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「小ラーメン(ニンニク・野菜) 650円」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真会社非公認(笑)のラーメン部で初遠征を決行!
平日の夜の部に20時半頃訪問。

前日定休日だったからか、その理由かわかりませんが、凄い並びです!!!
こちらを目的に来たので、中待10人位、外待ち15人位に接続!

40分位待ってやっと案内となります。

事前に麺量を聞かれていて、一緒に行った部員の情報から、
こちらは「他の二郎より量少なめ」との情報!
程なくしてコールとなり、表題の「ニンニク・野菜」でお願いしました。

すぐに着丼!!!

丼の大きさもそんなに大きくなく、野菜の盛りもおとなしめのビジュアルです。

中並びの時にコップに水を入れて、その中にレンゲを入れて待っていたので、
そのレンゲを使って天地返しをします。

麺は、二郎独特の自家製麺で、平太麺ですが細めの麺です。
他店と違うのは、食べ始めはスープをほとんど吸っておらず、
麺独特の香りと味が楽しめる事!
食べ進めていくと、スープを程よく吸い込んで、
二郎独特なオーションの香りとスープの香りのコラボが楽しめます。
茹で加減はデフォで丁度良かった!
こちらは固めコールが出来るので、固め好きには良いのではないでしょうか。

スープは出汁も良く出ていて、乳化も丁度良いスープ。
他店より少々甘めなところが好みから外れてしまいましたが、
脂も適度で美味しいスープです。

びっくりしたのは、スープが熱々で出てきたところ。
他店をそんなに知っているわけではないですが、
こんなに熱々だったのは初めてです。
危うく火傷するところでした(笑)

野菜はもやし率高めで、こま切れのキャベツが少々、
写真の通り盛りはおとなしめですが、食べてみるとかなりの量!
マジックを見せられているようです。

豚は@豚が2枚、1枚は直径10cm位の厚めの豚と、
もう1枚は端豚でそんなに大きくないもの。
大き目の豚をかじると、かなり筋っぽい豚で、前歯に挟みまくりです。
小さ目は食感は有りましたが、そんなに筋っぽく無かったので、
今回はブレだったのかも知れません。

減らない野菜・麺と格闘しながら、半分以降は満腹中枢と戦いながら、
スープの完飲は避けて、ロット最速で完食!

今まで食べた二郎の上位を占める満腹感です。
ラーメン部長は、二郎では大ラーメンしか食べず、
その後も天丼位は食べられるという方ですが、
今回はかなりキツそうな顔をしていたので、
野菜増しや大ラーメンを注文しようと思う方は注意が必要です。

スープの甘めと豚の筋っぽさ以外は良いのですが、
かなり遠いので再訪は難しいです。

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