限定を狙いに3度目の訪問で～す。
何とか15名内に入ることが出来ました ＾＾
店内は活気が有り、好接客でﾃﾝｼｮﾝが更に上がります！

ｽｰﾌﾟは国産雉ガラと煮干しを大量に使用し優しさと上質さを感じます。
表面には鶏油が多い為　くどくは無いけど若干唇にまとわり付くのが残念です（素人が偉そうにｽｲﾏｾﾝ）
ｶｴｼ弱めと言う事ですが、自分にはちょうど良かったです
途中別皿の「鮎魚醤」を全部投入し、味変をしましたが塩分が強くなってしまいちょっと後悔･･･
店員ｻﾝの言う通り少量投入をｵｽｽﾒします！

麺は細麺ｽﾄﾚｰﾄ　硬めの湯で加減でｽｰﾌﾟと良く合う麺です　後半ﾀﾚることは無かったです　
中盛りで200ｇとの事。

具材は雉胸肉を炙り叩いた物が1枚で噛み応え脂もあり高価さを感じます　
2個入る肉団子は軟骨の食感が良いですね　穂先ﾒﾝﾏは柔く弱めの下味があり良い箸休め、
白髪葱は特にｽｰﾌﾟとの相性が良かったです　青葱は見た目を引き締め噛むと口内をリフレッシュしてくれます

あっという間に完飲完食！　美味しかったです！！
期間限定なので　興味ある方はお早めに･･･
続いて稲垣燈郎店へ行って来ま～す＝3
ごちそうさまでした。