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本店にはよく行っており、その分店ということで間違いはないだろうと思い訪問麺は三河屋の麺を使用。本店と同じ麺を使っているのかと思いきやなんか違うような気がする…煮干しベースの為にあえて麺を変えているとしたら本気度が伺える。まずは麺を一口、うまい！スープもいい！NEW店舗に多い最近主流の味ではなく、煮干しを活かしていると思う。(ただ煮干しぃーっていう味を求めてる人には少し弱いかもしれないが)テーブルの上のお酢、これも檸檬が入っており、単なる酢だけではなく味がマイルドになり、これまたスープになにがあうかを研究していると思う。今月5月にできた新店だが、ますます伸びることに期待したい！
yamaD
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ラーメン食い鯛鶏
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麺は三河屋の麺を使用。
本店と同じ麺を使っているのかと思いきやなんか違うような気がする…
煮干しベースの為にあえて麺を変えているとしたら本気度が伺える。
まずは麺を一口、うまい！
スープもいい！
NEW店舗に多い最近主流の味ではなく、煮干しを活かしていると思う。(ただ煮干しぃーっていう味を求めてる人には少し弱いかもしれないが)
テーブルの上のお酢、これも檸檬が入っており、単なる酢だけではなく味がマイルドになり、これまたスープになにがあうかを研究していると思う。
今月5月にできた新店だが、ますます伸びることに期待したい！