富士山カラシビ味噌らー麺・つけ麺 神田本店の他のレビュー
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北崎ウンターデンリンデン
saima
macleod
コメント
こんにちは。
あらら…
シビシビになっちゃいましたか(；´Д`A
辛いスープは温度が上がると辛さも増すのはわかりますが、
シビシビもシビれUPするんですね～。
了解(￣^￣)ゞ
・@特派員 | 2012年6月8日 11:52こんにちは。
ココは「カラ」も「シビ」も卓上にあるハズですんで、
弱めで頼んで自分で調整、、、ソレがシヤワセへの道みたいですね。
などとエラそうにホザくワタクシ、、、、
カミさんから
「味を見る前から味変グッズを使っちゃうヤツ」
なる烙印を押されています。。。
hima | 2012年6月8日 15:07こんにちは。
なんと花田は残念でしたね。
でも味噌つけモードでこちらでしたか～
自分もそうですが、辛さは我慢できても
痺れは結構キツイですよね～
でも行くと痺れも普通って言っちゃうの
わかる気がしますわ。
ayashi | 2012年6月8日 15:26富士山さん、kaitです。
カラシビつけですね。
あたしもシビレぱなしはちょっと。
花田のリベンジ、期待してます。
kait | 2012年6月8日 18:28どもー。
一度は試してみたいデス。
ラーメンの方かな。
でも，季節は夏に……。
Ra.Ibasen | 2012年6月8日 22:00こんばんは。
自分もシビが少なめがいいですね。
つけ麺はまだなんで、今度行きます。
kamepi- | 2012年6月8日 22:09毎度～
嗜好的に、30点未満確実なんで食べんど～
翌朝、顧問に怒られそうやし～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年6月8日 22:47こんばんは。
こちらもBMしたままで、行ってない。。。
ってゆーかこの辺りのお店に行って無いｗｗｗ
あ～～～ つかれた～
この時間に仕事から帰ったのね～。
ラーメン食べたから尚 遅くなったけど（＾＾；
明日も仕事だし眠いから寝ます。
おやすみなさい。。。
Stag Beetle | 2012年6月9日 01:49こんにちは。
的確なレビさすがです！（勉強になります）
こちら（つけ麺）のシビの感じ方は、味噌ラーメンより強い様な気がしますね。
個人的に、味噌ラーメンですと丁度良いです。
和太鼓のサウンドが脳裏に蘇ってきました～
自分も食べたくなりました～＾＾
ビタミンＱ（休止中） | 2012年6月9日 09:57おはようございます～
こちらのカラシビ早く味わいたいのですが…
なかなかチャンスがきません。
必ずやw
らーめんじじぃ | 2012年6月10日 07:33味噌はやっぱり
でめきん
ですｗ
つけ麺もやっぱし
でめきん
ですｗ
また呑みましょね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月10日 17:35ネコさん 毎度～。
ラーメンとは若干違いますねｗ
辛さの感じ方やその他。
基本似てますけどね＾＾；
himaさん 毎度～。
自分もよく妻から怒られますｗ
同じような事してるんですね＾＾；
『作った人の気持ち考えて！』って言われますｗｗ
アヤシさん 毎度～。
つい、うっかりシビも普通にしちゃいましたｗ
辛いのと、痺れは別物です。
以外に痺れは苦手なのかも＾＾；
富士山 | 2012年6月11日 09:54カイトさん 毎度～。
花田の味は想像つくのですが・・・
カウンターのタイルが見たくて＾＾；
しかも、その上で食事。 辺ですねｗ
イバセンさん 毎度～。
クソ暑い日に、Ｍっ気バリバリでやっつけて下さい＾＾；
冗談抜きに、1度はお試しあれ～♪
カメピーさん 毎度～。
自分みたいに、つい『シビ普通』って言わないようにｗ
ラーメンの時より、幾分強く感じますので・・・
ご注意下さい。
富士山 | 2012年6月11日 09:59すいちゃん 毎度～。
翌朝、黄門様に怒られましたｗ
ムチで叩かれ、ﾋﾘﾋﾘｗｗ
スタビーさん 毎度～。
お疲れ様です。
こんな時間帯に食べて、よく太りませんねぇ～
不思議ですｗｗ
Ｑさん 毎度～。
ですね。シビの感じ方は違いますね。
つけダレの粘度の問題かも？
麺に絡んで、口に入る量が微妙に違うのでしょう。 と、推測ｗ
富士山 | 2012年6月11日 10:04らーじいさん 毎度～。
これからの季節は、地獄だぜぇ～っ！（ｂｙ ｽｷﾞちゃん）
つけ麺より、ラーメンの方がキツイですね。
多分。
ぶるじいさん 毎度～。
1人でめは寂しいのよｗ
んなもんで、味噌もつけも未食です＾＾；
富士山 | 2012年6月11日 10:07
6月7日（木）15：45頃 初訪問。
先客 2。 後客 0。
この日は食いっぱぐれ状態で、神田での打ち合わせ。その後、ようやく遅めのランチ！
花田に行くも、間に合わずｗ 頭の中が、味噌つけモードだったので・・・こちら＾＾
店外右側券売機で表題メニューチケット購入。
カウンター1番手前に着席。
チケット渡すと「辛さと痺れ。麺量と冷やもりと熱もりはいかがなさいますか？」と聞かれ、上記でお願いした。
紙エプロンを装着し・・・しばしウェイティングｗ
もやしを炒めてるのは良いのですが、放置し過ぎぢゃ？ 店内煙ロコモコｗｗ
待つ事、約12分で着丼！
麺は太麺の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルシコモチップリ～～～
加水率は若干高め。小麦のカホリはそこそこ。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～
麺量は大盛で320gとの事。 でも、体感は270～280がいいとこｗ
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽くトロリン。軽めのトロリンチョですね。
動物系は豚メインに鶏かな？ 魚介系は殆ど感じません。
味噌は赤味噌メインのブレンドタイプかな？ らー麺とは違う気がする。
そこにマー油がかけられ、香ばしいニンニクの風味がプラスされている。
唐辛子の辛さは大丈夫でしたが、痺れの花椒？山椒？は効き目十分！少なめで良いかも＾＾；
らー麺の時は感じなかったが・・・若干ですが 酢 を感じますねぇ～
具はチャーシュー・もやし・ヤングコーン・ネギ。
チャーシューは2個。豚バラ煮豚タイプ。味付けしっかり・ホロトロで・・・うまうま～
もやしは炒めタイプ一つまみ程度の量。味付けは塩胡椒。カラシビスープに浸して・・・普通にうま～
ヤングコーンは炙りタイプ1本。もしかして、焼いたのかな？存在はかわいい＾＾
ネギは青ネギタイプ。量はやや少なめ。彩り・清涼感に一役。 ニラって言う人もいるが？
すんなり完食！
スープは割りはブーメラン。和出汁注入だと思いますが、ﾜｶﾗﾝﾁﾝ！ 温度上がって、痺れが増します。
蓮華で啜ると、若干むせ始めたので・・・
ごちそうさまでした。
『食べ終えた感想は、カラ普通・シビ少なめ。が、自分には1番美味しく食べれそう＾＾』
↑って、前回らー麺の時書いたのに・・・シビを普通で頼んでしまったｗ
カラ増しは平気でしたが、シビはやっぱ少なめが合いそう。 自業自得ですねｗｗ
個人的にはらー麺の方が好みだし、美味しく感じました♪
総評 味 75点。 ＣＰ －3点。