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6月8日(金)21:00頃、初訪問。煮干し、魚介好きの私は迷わず【地鶏と魚介の醤油ラーメン】を注文しました。待つ事およそ10分程度。とうとう念願の東京いまむらラーメンに初対麺。見るからに美味しそうな茶褐色のスープからはニボニボとまではいかないが、でも煮干しの良い香り。スープを味見すると、鶏ガラと魚介のバランスがちょうど良くて、こういう魚介スープも大好きです。(もちろん、ちょっと前までの限定、マッドも食べてみたかった~~)味玉をちょこっとかじってみると、全然しょっぱくなくて、黄身の茹で加減もちょうど良い。流石。葉っぱは、青菜?ほうれん草?ちょっとわからなかったですが、ざく切りの玉ねぎも私はこのスープにちょうど良いアクセントになっていると思います。それと、チャーシューですが、初めてこういう角切りタイプに出会いました。食べてみると、様相とは違い、柔らかい~~~~変にしょっぱくもないし良い肉を使っているなぁとこんなど素人の私でも感じます。それと、麺がまた良い!! 極太麺も好きなんですが、細麺でポキポキ感のある麺がこのスープには相性バッチリ!だと思います。あっという間にスープまで全部完食!私には、満点以外に考えられません。次回がまた楽しみです。 店主さん、ありがとうございます。
煮干し、魚介好きの私は迷わず【地鶏と魚介の醤油ラーメン】を注文しました。
待つ事およそ10分程度。とうとう念願の東京いまむらラーメンに初対麺。
見るからに美味しそうな茶褐色のスープからはニボニボとまではいかないが、でも煮干しの良い香り。
スープを味見すると、鶏ガラと魚介のバランスがちょうど良くて、こういう魚介スープも大好きです。
(もちろん、ちょっと前までの限定、マッドも食べてみたかった~~)
味玉をちょこっとかじってみると、全然しょっぱくなくて、黄身の茹で加減もちょうど良い。流石。
葉っぱは、青菜?ほうれん草?ちょっとわからなかったですが、ざく切りの玉ねぎも私はこのスープにちょうど良いアクセントになっていると思います。それと、チャーシューですが、初めてこういう角切りタイプに出会いました。食べてみると、様相とは違い、柔らかい~~~~変にしょっぱくもないし
良い肉を使っているなぁとこんなど素人の私でも感じます。
それと、麺がまた良い!! 極太麺も好きなんですが、細麺でポキポキ感のある麺がこのスープには相性バッチリ!だと思います。
あっという間にスープまで全部完食!
私には、満点以外に考えられません。
次回がまた楽しみです。 店主さん、ありがとうございます。