ここは何度も来ていますが、いつも味噌を頼んでしまうので、今日は中華そばを！思っていったら、なくなっていました…で一徹に！大辛にしようか迷ったんですけど、最初なんで通常のものに。

　ベースは通常の味噌ラーメンと同じで、唐辛子をかなり利かせています。他にもいろいろ入れているのかもしれませんが、僕ではわかりませんでした。スープは通常でもそこそこ辛いです。でも、ベースの味噌が濃厚ですごくしっかりしているので、おいしいです。

　麺は通常の味噌と同じもので、中細ストレートで、スープの絡み、コシとも良好でおいしいです。

　メニューによるとかっこ書きで味噌タンメンと書いてありました。味噌はもやしのみですが、一徹には一口サイズのキャベツ、細切りの人参、キクラゲと１㎝角位のチャーシューを炒めたものを載せていました。チャーシューは細かくしないでもう少し薄くてもいいから大きいほうが好みです。
　味噌と比べて+100円なので、もう少し野菜が載ってほしいと思います。あとメンマがちょっと入っていました。

　味玉は黄身がトロトロ。ここのラーメンにはもう少し堅めのほうが合うと思います。