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「激辛つけ麺 大盛り」@麺処 はつがいの写真来店日:2012年6月10日(日)PM:19時半頃
注文品:激辛つけ麺 大盛り 880円
つけダレ・:★★     (ドロ系の豚骨ベースに、唐辛子系の辛味があり薄味)
麺・・・・・ :★★★★ (麦感のある中太麺で、コシもあり美味し)
チャーシュー :★★★★  (ホロホロ系のブロックタイプで、食べやすく美味しい)
バランス・・:★★     (つけダレが、麺の味に負けている印象)
店・・・・・ :★★★    (カウンターとテーブル席・座敷があり、広めの店内)
辛さレベル:3(激辛レベルでは無いが、適度な辛味あり)
※辛さについては個人差があるので、店員に聞いてみる事をオススメします。

佐野のお店で、以前から行ってみたいと思っていた‘はつがい’に行って来ました。

注文は、激辛系のメニューが気になったので、‘激辛つけ麺’にしました。
つけダレは、豚骨が強めで唐辛子系の辛味を感じるのですが、味自体が薄めのせいかインパクトが弱いです。ドロ系で麺に良くからむので、薄めなのかも知れませんが、モヤシ等と一緒に食べるとさらに薄く感じてしまうので、私の好みからは外れていました。
麺は、麦感のある中太麺で、コシもあって美味しいのですが、つけダレが麺に負けている印象で、ブロックタイプのチャーシューと一緒に食べないと満足感は得られませんでした。

メニューにオススメと書かれていた‘塩らーめん’は、結構好みの味でしたので、次に来店する機会があれば、らーめん系を注文してみたいと思います。

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