■要約■ひとつひとつの味がはっきりしています、食べ応えのある味。ただ私的には「混ぜると美味しくなくなる」ような気がします…

【麺】フレッシュな粉味のある適度に縮れた中太麺、食べやすい、というか親しみやすい？感じです。つるり、くにゅっといただきます。
【スープ】魚介が効いたキュッと濃いめスープ？といいますか、けっこう複雑な味です。トッピングからもたくさんの風味が流れてくる感覚がありますね…盛られた魚粉を混ぜるかどうか悩
【トッピング】炙りチャーシューは風味がはっきりしています、別盛りにしておつまみにしたい→スープとは混ぜたくない。青菜とチャーシューの相性いいですがスープとは「はっきり違う味」で箸休め的になる、ここは個人的には好きです


■総評■メリハリが強いので、酒飲みがおつまみにしたら美味しそうだなあ、という印象があります。一つ一つそれぞれに色がある。ただ「足し算しすぎ」の感もあります…魚粉のとこわ少し混ぜたらスープの味が持っていかれたり、チャーシューと一緒に麺をすすったらチャーシューの風味がぜんぶ持っていく、など。