７００円（20食限定）＋「炙りﾁｬｰｼｭｰ寿司（2貫）」１５０円＝８５０円也　
初訪、21時半過ぎの入店。先客１名。注文はコール制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。アイテムは胡椒のみ。

長らく放置状態だった豚骨のお店（汗）
そのせいでチョイとメニュー構成が変わったみたいですね。
表題は先人様の「豚骨らーめん」と差異は無いように見えますが。
「塩らーめん」の登場による、差別化かな??

白濁したスープは、乳化感と背脂との一体感によりトロリと粘度の高い口当たり。
濃度あり、豚骨感もしっかりで重厚な仕上がりです。さり気なく醤油の風味を利かせて、輪郭も出てますよ～。
そうかと思えば、表面に散らした揚げネギでアクセントが付く仕掛けとなっています。

麺は細微ウェーブ。汎用的なタイプに見えるモノですが、ムチっとしてそれなりの弾力を備えています。
具材は、炙りチャーシュー３枚・メンマ・ホウレン草・海苔３枚・刻みネギ。なかなか気前の良い分量ですね！

炙りチャーシュー寿司は、ＰＯＰ通り一つはそのまま、一つはスープに浸けて頂きました。
イイですね～!!私はラーメンに入っているより、コッチの方が断然好きです♪

ごちそうさまでした。結構ヘヴィですし、ワイルドな性格になる要素を持っているのに、何処となく上品に思える１杯。
敢えて言えば、“東京とんこつ”を重厚に仕上げた感じでしょうかね～。
「濃厚な豚骨は好きだけど、博多系はちょっと…」という方にはおススメかもしれませんｗ