この日は半年ぶりに「立葵」へ
11時半頃に到着、先客2人、後客2人
早大生必携の情報誌「マイルストーン」でも注目の店として紹介されていた、お気に入りの店です
ちなみに早稲田ラーメンランキング巡りは今年もやる予定だったり
未食だったとんこつしょうゆらーめんを注文し、7,8分で提供

スープはクリーミーな豚骨
ク... 続きを見る

2/24(金)11時台。先客0、後客1。

早稲田通り沿いはラーメン屋だらけですが、さかえ通りも激戦区。
開拓していきましょう。まずこちら。
11時25分に着いたらまだ準備中。5分後に戻ってきたら丁度店を開けるところでした。
券売機は無く後会計。
店内はかなり狭く、もくもくと調理の煙が立ち... 続きを見る

本格豚骨ラーメン。
濃厚で美味しいです。
高田馬場の豚骨ラーメンの中でもかなりレベル高いんじゃないかな？

７００円（20食限定）＋「炙りﾁｬｰｼｭｰ寿司（2貫）」１５０円＝８５０円也　
初訪、21時半過ぎの入店。先客１名。注文はコール制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。アイテムは胡椒のみ。

長らく放置状態だった豚骨のお店（汗）
そのせいでチョイとメニュー構成が変わったみたい... 続きを見る

■要約■ひとつひとつの味がはっきりしています、食べ応えのある味。ただ私的には「混ぜると美味しくなくなる」ような気がします…

【麺】フレッシュな粉味のある適度に縮れた中太麺、食べやすい、というか親しみやすい？感じです。つるり、くにゅっといただきます。
【スープ】魚介が効いたキュッと濃いめスープ？といいますか、けっこう複雑な味です。トッピングからもた... 続きを見る