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初訪澄み切った塩ｽｰﾌﾟは背脂が入り、豚の出汁をしっかりと感じ表面に油層が張ります麺は自家製の極太で芯が残る具合のｶﾀｶﾀ湯で加減 麺量は中で300ｇ具材は脂身の多いいﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ、切れ端ﾁｬｰｼｭｰ、ﾓﾔｼにｷｬﾍﾞﾂ。ﾔｻｲはﾃﾞﾌｫでも多めｗ ｺｰﾙのしょうが醤油漬けはﾆﾝﾆｸより合いますね！ｽｰﾌﾟにｼﾞｬﾝｸさが無い分ﾊﾟﾝﾁが弱く感じるけど、Ｊ系初塩で、食べ慣れない不思議な一杯でしたが美味しかったです！大盛400ｇまで同額の600円は嬉しいですね＾＾ごちそうさまでした
怪麺隊
naonaoojin
saima
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澄み切った塩ｽｰﾌﾟは背脂が入り、豚の出汁をしっかりと感じ表面に油層が張ります
麺は自家製の極太で芯が残る具合のｶﾀｶﾀ湯で加減 麺量は中で300ｇ
具材は脂身の多いいﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ、切れ端ﾁｬｰｼｭｰ、ﾓﾔｼにｷｬﾍﾞﾂ。
ﾔｻｲはﾃﾞﾌｫでも多めｗ ｺｰﾙのしょうが醤油漬けはﾆﾝﾆｸより合いますね！
ｽｰﾌﾟにｼﾞｬﾝｸさが無い分ﾊﾟﾝﾁが弱く感じるけど、
Ｊ系初塩で、食べ慣れない不思議な一杯でしたが美味しかったです！
大盛400ｇまで同額の600円は嬉しいですね＾＾
ごちそうさまでした