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2012/6/13訪問オープンしたという情報を聞いてから、なかなかタイミングが合わず初めての訪問。微妙な位置だったので小竹向原から徒歩で移動。塩らぁ麺にも惹かれましたが、どんな味なんだろうと思って源醤らぁ麺を注文。スープはひ志おという昔からある発酵調味料と源醤（ひ志おの液体部分）を使った醤油味。なんとも深いコクがあり、普通の醤油とは違った味わいに感じます。焦しネギもイイ感じでアクセントになってます。麺は浅草開花楼の細麺で、独特な味わいのスープに負けてなくて美味しく頂ける。具のチャーシューはスープと麺を邪魔しないけど、きちんと存在感を出している味付けで美味しい。今回は源醤らぁ麺でしたが、塩らぁ麺も汁なし坦々麺も魅力的に感じたので、近日中にどちらかを頂きに再訪しようと思います。※他の写真はこちらhttp://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11278164199.html
一日三食ラーメン
yzim
久我衣
Rio_ramen
じゃい(停滞中)
オープンしたという情報を聞いてから、なかなかタイミングが合わず初めての訪問。
微妙な位置だったので小竹向原から徒歩で移動。
塩らぁ麺にも惹かれましたが、どんな味なんだろうと思って源醤らぁ麺を注文。
スープはひ志おという昔からある発酵調味料と源醤（ひ志おの液体部分）を使った醤油味。
なんとも深いコクがあり、普通の醤油とは違った味わいに感じます。
焦しネギもイイ感じでアクセントになってます。
麺は浅草開花楼の細麺で、独特な味わいのスープに負けてなくて美味しく頂ける。
具のチャーシューはスープと麺を邪魔しないけど、きちんと存在感を出している味付けで美味しい。
今回は源醤らぁ麺でしたが、塩らぁ麺も汁なし坦々麺も魅力的に感じたので、
近日中にどちらかを頂きに再訪しようと思います。
※他の写真はこちら
http://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11278164199.html