6月14日(木)　18：35頃　　初訪問。
先客　2。　後客　7。　
　
この日の仕事終わりは、神田。前回、時間が合わず食べれなかった、こちら。
食べ物への執着は恐ろしいですね。　って自分だけかな＾＾；　

店内右側券売機にて、表題メニューチケット購入。　券売機周辺を見回しても、無料券はありません。
Ｌカウンターの1番奥に着席。　男性2名体制。
チケット渡すと、『野菜とニンニクを増す事出来ますが。』私は『両方お願いします！』と。
製作工程をを見てると、盛り付け前に味見してますねぇ～　味のブレはないでしょう♪
しかし、このカウンター表面のタイル。　昔の実家のト○レみたいｗｗ
待つ事、約16分で着丼！　ニンニク増した分は別皿で提供された。

麺は太麺の微うねりタイプ。　
茹で加減・〆はバッチリ！　水切りはイマイチかなｗ　ツルシコモチップリ～～～
加水率は若干高め。麺のみを味わってみると・・・風味・カホリは適度にあります。
喉越し・歯応えは良く、なかなか美味しい麺ですね～♪　
麺量は250gとの事。　三河屋製麺。

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。　
粘度はなかなかのドロンジョ。そこそこなドロンジョ様ですね＾＾；
動物系は豚メインに鶏。　魚介系は感じません。　
動物系からは、なかなか濃厚な出汁が出てますねぇ～　　それでいて、臭み等は皆無。
味噌ダレは白味噌メインのブレンドタイプと思われる。
その中にはニンジンの粒や、その他野菜の旨味が感じ取れる。
温度は高めで提供され、野菜が背脂と共に炒め煮込まれているので、温度キープは抜群！
表面の油は、背脂を結構入れていたが旨味・甘みも手伝って嫌味ない量と思われる。

具は全てつけダレＩＮタイプ。チャ－シュー・メンマ・キャベツ・玉ねぎ・もやし・ネギ。
チャーシューは小1枚。豚バラ煮豚＠タイプ。小さくて存在感低い・・・知らねぇ～
メンマは細・小8本。味付けライトなシニョコリで・・・普通にうま～
キャベツ・玉ねぎ・もやしは炒めタイプ。なかなかボリュームある。シャキシニョで・・・うまうま～
ネギは2種。長ネギの輪切り・斜め薄切りタイプ。少量ながら、ラー油がタラリ。辛味・清涼感に一役。

すんなり完食！
スープ割りはしませんでした。
水切りが悪いせいか、後半は薄まったので・・・そのまま飲んで、半分残す。
ごちそうさまでした。

味は美味しい。つけダレも麺も。　食べてみて、改めて高いですね。値段がｗ
チャーなんて、自分の右手で作るＯＫサインの中の輪っかくらい。

つけ麺は、茹で時間がラーメン用の麺の約2.5倍。　
回転率悪いから高いのか？　そんなもん客は・・・



知らんがなｗｗ


総評　　味　　80点。　　　CP　　－7点。　　水切り　　－1点。