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「つけ麺(中盛) ¥750」@麺や とらの写真2012.06.17 14:40頃

corey(活動終了)さんのレビューで知った池袋の新店。
ちょいと小腹がすいたのでおやつ替りに初訪問。
ランチタイムのピークを過ぎた時間の訪問で先客2名。
店内はちょっと年季の入った喫茶店といった雰囲気。
券売機で表題の食券を購入。
特盛まで同額ですが券売機のボタンは各種一つづつで食券提出時に麺量を申告するシステム。

麺上げ、湯切り、盛り付け等店主さんの丁寧な仕事振りを眺めつつ待つこと7~8分で提供です。
それではいただきます。

自家製だという麺は加水率やや低めのでエッジの立ったストレート太麺。
高密度でムチッとした力強い歯応え。
小麦の風味も強く鮮度の良さが伺えます。

つけ汁の基本構成は動物系+ベジポタ。
動物系はマイルドながらも濃厚な旨味。
受ける印象は鶏白湯のそれ(実際そのようにレビューされてる方も見受けられます)ですが食後店主さんに伺ったところ動物系は豚が中心で鶏はほんの僅か使っているのみという意外なお答え。
ほー、聞いてみなけりゃわからんものですな。
ベジポタは南瓜を前面に押し出している点が個性的。
まぁ素材が素材なだけに一般的なベジポタよりも甘味は強いですね。
とは言え野菜由来の自然な甘味なので砂糖のベタついた甘さとは全く質が違いますが。

具は麺側にチャーシュー、メンマ、江戸菜、海苔、つけ汁側にはネギ類のみ。
チャーシューはバラロールで大きさも厚みも申し分ないもの。
素材本来の旨味を活かした薄めの味付けで肉質も割としっかりめに保持されています。
基本的にバラよりロース系の方が好みですがバラでもこういう方向性のチャーシューは好きです、断言できますw
メンマはシャクッと柔らかめの食感に濃いめの味付け。
江戸菜のパリッとした歯応えとピリッとした辛味は非常に有効なアクセントですね。

食後(後客がいなかったので)少し店主さんにお話を伺ったところ、一押しはつけ麺なんですが油そばの方が評判が良いみたいでちょっと予想外だったそうです。

南瓜を軸とした個性的なベジポタと特盛まで同額とCP的にも優秀な自家製麺。
売りはしっかりと備わっているのでネックとなるのはやはりこの分かりにくいロケーションか・・・
次回は油そばをいただきに、近々に再訪したいと思います。


ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

お、新店ですな!こちらは油そばで狙っておりますよ〜。
南瓜はあまり得意ではないのですが、鶏白湯っぽい豚南瓜なつけ汁ってのもちょっと飲んでみたいかも。
一方でラーメンはベジポタじゃないようで、なかなか引き出し多いお店なんですね。
麺もなかなか美味しそうな面構えだし、こりゃ早めに追撃してみたいところです!

タム6000 | 2012年7月2日 22:19

どうも~

おっと!追随どうもです!w
そう、主は豚骨だというのは事前に知っていたのですが、鶏白湯っぽく感じるんですよねぇ。
まぁ、南瓜を前面に押し出しているとか、かなりの個性は発揮されてますね。
うーん、難点は立地が…。
確実にここ目的じゃなきゃ通らない場所ですからねぇw

corey(活動終了) | 2012年7月2日 23:17

こんばんわ~!

coreyサンのレビュでも思いましたが一番に目に付くのはやはりそのチャーシューでしょうか♪
そして南瓜を使ってるつけ汁が凄く気になります。自分の大好きな食材なんですよ~!!

バスの運転手 | 2012年7月2日 23:49

こんばんはー

なるほど。。
鶏と思いきや豚が南瓜を抱いてのポタ系の仕上がりなんすね♪
評判のイイ油そばも気になりますわ~

ももたろう | 2012年7月2日 23:51

こんばんわぁ~♪

油そばのほうが推しなんですね~!!
そちらも気になりますね~♪
池袋も店探しが大変です。。。

えいち | 2012年7月2日 23:59

こんばんわ~

このつけ汁、見た目はワタクシの好みっぽいですよ!
粘度もありそうですし♪

南瓜を前面に押し出したベジポタを試してみたいンですが、
営業時間は20時迄ですかぁ…。。

行けるかなぁ…??

たく☆ | 2012年7月3日 00:37

ども~
最近、新店が隠れラッシュ?!
池袋界隈でこの価格帯は、50円ほど安い!と思っているのですが。
なかなかのレベルだった(コリーちゃんも)ようですので、追随しようかな?
頭の中にはあるのですが、こちらまではなかなか用事がなく(^_^;)

はち ~減量中~ | 2012年7月3日 06:01

南瓜を前面に出したベジポタとは珍しいですね~。
大判のチャーシューがついて、特盛まで同額ならコスパもいいですね。
私なら迷わず特盛ですが...

100(卒業) | 2012年7月3日 08:37

かぼちゃですかー。
結構甘かったりするんですか?
うーーん、ちょっと微妙だったり??

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年7月3日 17:16

こんばんは!

南瓜のベジポタとは個性的ですね。
南瓜の甘みだったらいい感じのスープに思いますが…
チャーシューもいいですね(^o^)

>タム6000さん

>ラーメンはベジポタじゃないようで
↑ラーメンは清湯系で油そばはピリ辛とそれぞれコンセプトが異なるらしいです。

池袋までランチ遠征しちゃいますかw

☠秋☠ | 2012年7月4日 00:04

>corey(活動終了)さん

そう、あのつけ汁は知らずに食べたら「鶏白湯」に分類分けしても不思議じゃないと思います。
鶏白湯と錯覚してしまうのはベジポタのせいなんでしょうか?

>確実にここ目的じゃなきゃ通らない場所ですからねぇ
店主さん一人でのオペなのであまり混みすぎるのも考えものかなと思いますが。

☠秋☠ | 2012年7月4日 00:08

>バスの運転手さん

>一番に目に付くのはやはりそのチャーシューでしょうか
↑えっ!? 黄色いつけ汁じゃなくてw?

南瓜好きなら一度は食べてみて下さい。
中々お目に掛からない個性的な一杯ですよ。

☠秋☠ | 2012年7月4日 00:10

>ももたろうさん

豚を鶏と思ってしまうのはベジポタのせいなのか、謎です。

次回は油そばいってみますよー。

☠秋☠ | 2012年7月4日 00:24

>えいちさん

>油そばのほうが推しなんですね
いえ、推しはつけ麺で評判が良いのが油そばです。

都内でも有数の激戦区ですからね>池袋

☠秋☠ | 2012年7月4日 00:26

>たく☆さん

お好みな感じですか。
是非行ってみてください。
多分電車で行ったほうが早いですよー。

☠秋☠ | 2012年7月4日 00:28

>はち ~減量中~さん

池袋エリアの新店、気になっているお店も中々廻れない現状です。

>池袋界隈でこの価格帯は、50円ほど安い
↑確かに、これで800円でも不満は無いと思います。

☠秋☠ | 2012年7月4日 00:31

>100(卒業)さん

>私なら迷わず特盛ですが
↑本来ならそう行きたいんですがこの2時間程前に一杯食べていて殆ど連食な状態だったものでw

☠秋☠ | 2012年7月4日 00:33

>まるまる(°…°)四隅踏破さん

確かに南瓜の甘味は出ていますが嫌味になる程ではないですよ。

とはいえこの辺は好みの問題だからなぁ・・・
ダメな人にはダメかも知れないし・・・

☠秋☠ | 2012年7月4日 00:35

>ラーメン大好き夫婦(nao)さん

南瓜のポタージュは人によって好き嫌いがあるようなので両手を挙げてはお勧めできませんが、このチャーシューは万人にお薦めできると思います。

☠秋☠ | 2012年7月4日 00:38

こんばんは。

最近池袋は落ち着いていると思ったのですが
ベジポタの新店とは面白いですね。
自分もつい先日ベジポタを食べたのですがイマイチだったので
こういうのが欲しかったです。

かのう(レビュー終了) | 2012年7月6日 21:26

>かのう(レビュー終了)さん

池袋は相変わらず回転が早いですよ。
油断していると未訪のまま消滅してしまったお店も数多・・・

コレはベジポタでもかなり個性的な部類だと思います。
機会があれば是非食べて頂きたいです。

☠秋☠ | 2012年7月7日 21:47