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雨の土曜日、12:00過ぎの訪問です。店内3名程と入りはイマイチでしたが、後から団体が来店したので即満員になりました。新店と思いきや居抜き物件のようでお店は少々くたびれた感じです。一人でキリモリしてましたが手際が良く数分で着丼です。●スープ透き通ったスープで見た目が良い感じですが、少々アブラが多めで塩にしてはクドイかな。鶏や豚等々動物系の出汁がチョイと主張し過ぎなのかも。●麺意外と中太の平打ち麺がこの塩スープに合うね。●具ピンク色の鶏チャーシューがムニュムニュした食感で美味しかったです。穂先メンマは気前良く長くてお徳、味玉は普通かな。その他、味玉、海苔、白髪葱、青葱、糸唐辛子。ザーサイは塩ラーメンには合わないような気がするのだけど・・・●総評麺は好印象でしたがスープが自分には合わなかったようです。くどいようですがザーサイは要らないと思います。
ラララなおじさん
Tad
かずたか
わた邉
岳
新店と思いきや居抜き物件のようでお店は少々くたびれた感じです。一人でキリモリしてましたが手際が良く数分で着丼です。
●スープ
透き通ったスープで見た目が良い感じですが、少々アブラが多めで塩にしてはクドイかな。
鶏や豚等々動物系の出汁がチョイと主張し過ぎなのかも。
●麺
意外と中太の平打ち麺がこの塩スープに合うね。
●具
ピンク色の鶏チャーシューがムニュムニュした食感で美味しかったです。
穂先メンマは気前良く長くてお徳、味玉は普通かな。
その他、味玉、海苔、白髪葱、青葱、糸唐辛子。
ザーサイは塩ラーメンには合わないような気がするのだけど・・・
●総評
麺は好印象でしたがスープが自分には合わなかったようです。
くどいようですがザーサイは要らないと思います。