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東京駅に連なるガード下にこの店はあります。以前から存在は知っていましたが、薄暗く、お世辞にもきれいとはいえない外観に、入る気はありませんでした。また、看板に「東京ラーメン」「博多とんこつ」とあり、こうしたメニュー構成の店は、「何でもあるけどおいしいものはない」という傾向が強いので、その点でも敬遠していました。 しかしながら、食わず嫌いはいけないと思い直し、大手町で仕事をした後に訪問しました。昼前だというのにほぼ満席、後から後からサラリーマンたちがやってきました。 無難に、ということで、東京ラーメンのジャンルから基本の醤油を選択しました。 出てきたのは、具だくさんの醤油ラーメンでした。斜めに切られたネギ、多めのほうれん草、大きめのチャーシュー、半熟煮玉子半分、メンマ、のり1枚といった布陣です。チャーシューは厚めで軟らかく、肉のうま味がしっかりとしました。玉子はやや小ぶりですが、とろとろした黄身が甘くおいしかったですね。さっぱりしたネギ、ほうれん草も、濃いめのスープの箸休めとなりました。 麺は、表の看板に「白河手もみ麺」とあるように、中太の平打ち麺です。やや固めの仕上がりですが、スープをよく引き上げてくれていました。 スープは、東京ラーメンによくある清淡な感じではありません。鶏ガラ、豚ガラのうま味が濃厚で、どちらかと言えば油っぽい。 いわゆる醤油味で淡泊な東京ラーメンではありません。外の看板にある通り、白河ラーメンのような印象です。いずれにしても、高いレベルでまとまっているのは確かです。外観からすると、こんなにおいしいラーメンが提供されるとは思いもよりませんでした。人は見かけによらない、というのは事実でしたね。また、ランチはサービスで大盛り無料となります。
しかしながら、食わず嫌いはいけないと思い直し、大手町で仕事をした後に訪問しました。昼前だというのにほぼ満席、後から後からサラリーマンたちがやってきました。
無難に、ということで、東京ラーメンのジャンルから基本の醤油を選択しました。
出てきたのは、具だくさんの醤油ラーメンでした。斜めに切られたネギ、多めのほうれん草、大きめのチャーシュー、半熟煮玉子半分、メンマ、のり1枚といった布陣です。チャーシューは厚めで軟らかく、肉のうま味がしっかりとしました。玉子はやや小ぶりですが、とろとろした黄身が甘くおいしかったですね。さっぱりしたネギ、ほうれん草も、濃いめのスープの箸休めとなりました。
麺は、表の看板に「白河手もみ麺」とあるように、中太の平打ち麺です。やや固めの仕上がりですが、スープをよく引き上げてくれていました。
スープは、東京ラーメンによくある清淡な感じではありません。鶏ガラ、豚ガラのうま味が濃厚で、どちらかと言えば油っぽい。
いわゆる醤油味で淡泊な東京ラーメンではありません。外の看板にある通り、白河ラーメンのような印象です。いずれにしても、高いレベルでまとまっているのは確かです。外観からすると、こんなにおいしいラーメンが提供されるとは思いもよりませんでした。人は見かけによらない、というのは事実でしたね。また、ランチはサービスで大盛り無料となります。