Dr.KOTO
あんずゆず
一日三食ラーメン
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90点
70点
85点
75点
コメント
え～結構旨かったけど～～～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年6月23日 11:18こんにちは。
新店長の熟練度もモチロンですが、
メニューが充実してきてから訪問候補にしたいと思います。
本店と同じ物量だとすれば、ワタクシには少々気合が必要ですが。。
hima | 2012年6月23日 17:08結構旨かったにせよ、60点が「普通」らしいんで、このくらいでｗ
ニンニク入れれば印象もまた違ったんだろーけど、諸事情により自粛したもんでｗｗ
麺は超多いんで、次回以降は「麺少なめ」とか発言しちまうかもしんないです。
まあ、確実に再訪すると思いますんで、色々期待したい一軒ですね。
Dr.KOTO | 2012年6月23日 18:49どうもです!!
確かに期待できるお店だと思いますｗ
泉 | 2012年6月24日 15:00どもです！
ニンニクを入れてもＯＫなタイミングで
訪問したいっす(^^)
YMK | 2012年6月25日 08:39どうもです～。
ニアミスですねｗ
ニンニクなしは残念でしたね（苦笑）
私は次回予定の「汁なし」が今から楽しみでしょうがありません♪
「麺少なめ」なんて、店主さんの心意気を無下にしてはイケマセンよｗｗ
おうじろう | 2012年6月25日 15:09オイラもニアミスになるんかなぁ。。
ガッツリ逝きたいお店が増えて嬉しいわ～www
ユー坊 | 2012年6月25日 18:09何かニアミス（昼間訪問含む）だった人、多くね？ ｗ
店主さんｗ に期待しましょ。
時間を掛けて、少しずつ変えてもらえればいいのかな、って思います。
熱意とか気合では誰にも負けないカンジの人なんで。
おいらがニンニク入れられる日は、嫁が外泊する当日のみ。条件キビシめだぜ…。
Dr.KOTO | 2012年6月25日 21:55
野菜の茹で加減が大変良く、シャキシャキした歯応えと太麺のモッチリした食感のコラボレーションは癖になります。麺がスープを良く吸います。野菜、麺、肉を交互に口へ放り込み、飲み込む前に次の一口を放り込むスタンスが良いと確信しました。渾然一体ってヤツです。
スープは豚ガラ中心で醤油だれ強め。たれ主導のスープなんだけど、シンプルな分旨みもダイレクト。味が濃くても麺がパワフルなため問題なく食べられてしまいます。ストロングスタイルを貫いたラーメン、最近食べてなかったんでかなり刺激的でした。
新店長が手馴れて来た後、色々と自由度が上がる事を期待して已みません。