2013/7/2(火) 12:20
先客4 後客2

【つけ麺】800円
6/26からの新メニューです。
麺量はらーめんやまぜそばと同程度でしょうか。麺のタイプも同じです。
スープはあっさりめの醤油。中にはネギと角切りチャーシューが微量に入っているだけ。
麺の上には桜エビがちりばめられています。これ... 続きを見る

2013/6/21(金) 12:15
先客2 後客3

【塩らーめん】800円
金曜日限定の塩らーめんです。
金曜日はクエやキンキや鯛など、その日に仕入れてある鮮魚で出汁をとった塩らーめんが楽しめます。
釣れなかった場合は市場で仕入れた魚を使います。
提供の際に柚子の有無を聞かれますが、苦手でなけれ... 続きを見る

2013/6/14訪問

雑誌で見かけて、おっ、これは面白そうだなぁ～と思い、デフォは未体験ながら金曜日限定の塩を狙って訪問。

淡路町から歩いて向かう途中、靖国通り沿いかと思いましたが、微妙に一本裏にお店はありました。土地勘がないと一瞬迷いそうな気がします。

そして、到着すると先客なし。

スー... 続きを見る

2013/5/24(金) 11:50
先客1 後客2

【正油らーめん】700円
近辺のJ系の中ではスープは濃いめでしょうか。ニンニクの有無を選べます。
麺300gに野菜もニンニクも他店と比べて多めで、チャーシューも種類の違うものが3枚入っており並盛でも量があります。
店員さんの接客も素晴らしく、さらに海苔と... 続きを見る

二郎インスパを開拓しようと探したらありました、まだ未訪のお店が。　「こじろう５２６」、しばらく前に渋谷のお店に行くも、閉まっていて食べられずじまいだったので、早速行ってまいりました。

　神田小川町から徒歩５分位でしょうか、靖国通りの一本裏の道にあります。　店内に入ると、先客はなしでした。　券売機の前で、大盛りにするか迷うも麺量が倍の600gとあり、さすがに... 続きを見る

2013/5/9(木) 12:40
先客4 後客3

【油そば】700円
麺量は300ｇで野菜はもやしのみ。タレは多めで、ニンニクの有無が選べます。
食べて思ったのは、油そばというよりはまぜそばに近い味。用心棒のまぜそばとよく似た味。
ただ、調理のときにちゃんと油をこしながら器にたくさん入れていたので、あなが... 続きを見る

クエな一杯をいただきに小川町へ!!
特製塩の食券を購入しカウンターへ提示。
柚子の有無のヒアリングに「有」と応え、待つことおよそ９分ほどでソイツと対麺です。
日頃の凶暴さとは対照的なビジュアルｗ渋谷のお店で塩をいただいたときにもこんな印象でした。
早速スープからいただきます
うんうん、力強さを感じる... 続きを見る

普通はカレースープが別皿で提供されるが、どうせかき混ぜるので粉末のままでのトッピングをお願いした。提供と同時に十分にかき混ぜ、さあ、一口。

豚脂と醤油だれ、そしてニンニクのコラボレーションがハズレであるはずもなく、そこにカレーが遠慮なく絡んで来る。脂と融合し、トロみを纏って麺をコーティングするカレーの力強さ。
極太麺の歯応えは、剛健な見た目とは裏... 続きを見る

◆正油らーめん（デフォ大盛：400ｇ）700円 + 麺増し（300ｇ）100円 + メンマ（ニンニク）◆

レビュー上げよとしたらコチラ、ﾜﾀｸｼが店舗登録してたのね、、全く忘れてたョｗ
つぅことで店舗登録者の責務に駆られて（ｳｿ）、平日夜間に訪問。
まぁ、麺友さんからトッピング無料券を頂いたので、俄然やる気... 続きを見る

極悪な麺量を遠慮したとは言え、物量が多い事には変わりない。
しかし、何だろうか。後味が随分と軽やかだ。その理由は、とん塩の脂が他メニューと比較して控えめな点に集約される。脂の量が増えるとその分味を感じにくくなるため、敢えて脂を極力排除しているそうだ。塩っぱさを感じる一歩手前、ギリギリの塩加減で豚スープ本来のコクや旨味を引き締めて、甘みを引き立てている。
太麺... 続きを見る