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「博多長浜 ¥650」@麺屋たつみ 喜心 狭山店の写真『たつみ』さんに訪問です♪

豚骨の日に訪問しちゃいましたよ^^

“もろみ醤油”も気になりましたが、
今回は敢えて“博多長浜”にしますw

混雑してましたので、注文後から配膳までは13分ほど掛かりましたね。。

では頂きまーす!

スープはトローンとした豚骨です。
しっかりとした豚の旨みがありますねぇ~♪
豚骨特有の臭いも無く飲みやすいですよ。
クリーミーで美味しいですね^^

麺は細ストレート。
中心部に芯が残った、やや硬めの茹で加減です。
少しですが、ポキっとした食感が楽しめますよ^^
個人的にはハリガネくらいの茹で加減が好みなので、
もうちょい硬い方が良かったですけど。。
っていうか、硬め指定はできるのかなぁ~??

麺量は意外と多く、替玉しなくてもお腹イッパイになります。
まぁ、あくまでワタクシの胃袋ですので、
他の方は替玉が必要かもしれませんねw

具材は、チャーシュー・木耳・ネギ・白ゴマです。

チャーシューはバラ巻きタイプです。
提供前にフライパンで焼いてましたね^^
表面はカリッとして、中はホロトロですよ♪

木耳はコリコリっと小気味良い食感です。
万能ネギのショリッとした食感もイイですね^^


美味しかったです。

もろみ醤油も気になりますので、
また来なきゃイケませんね♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 33件

コメント

こんばんは!

たつみ喜心さんは秩父にしか行ったことないですが、博多長浜はなかったかなァ?

もろみ醤油とどっちにしようか、悩みそうf^_^;)

ども~
九州系のド・豚骨を久しく食べておりません!
普通の豚骨ラーメンのお店と違って、炙って提供するチャーとか。
いろいろ手法を凝らしているんですな!なら、このお値段は納得価格ッス!!

はち ~減量中~ | 2012年6月25日 06:54

おはようございます♪

博多系でデフォでお腹いっぱいになれるのはいいですね。。。
コスパもあと50円低めならグゥ~ですな。。。

えいち | 2012年6月25日 08:12

あえてもろみ醤油に行かないところがたく☆さんらしいですね~。(笑)
もろみ醤油旨いですよ、次回是非。

100(卒業) | 2012年6月25日 09:12

ここはいろいろ曜日の限定がありますよねー。
とんこつの日に行ってみます。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月25日 10:28

どうも~

ここって、いかにもどストレートな豚骨まであるんですね。
いやぁ、なかなかの幅広さを持った店ですね。
最近こういう豚骨って食べてないなぁ。

corey(活動終了) | 2012年6月25日 12:25

こんばんわ~

煮干し、豚骨醤油、豚骨といろんな味が楽しめるお店ですね(^^♪
近くにあったら毎日通ってしまいそう・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年6月25日 20:27

どもです。

「博多長浜」っていうのはラーメンの名称なんですね?
長浜系ってことですが、チャーシューはこってる感じですね。

朴さん | 2012年6月25日 21:15

こんばんはー
トロンとしてクリーミーで・・
こういう豚骨っておいしいですよね~

キング | 2012年6月25日 22:40

こんばんは~

もろみが気になってたんですが博多長浜も気になりますね~
自分には替え玉2玉ぐらいは必要かな。

mac | 2012年6月25日 23:13

こんばんわ~!

豚骨は何曜日なんでしたっけ?
まぁ~自分が次回行くなら木曜日と決めてますが・・・

バスの運転手 | 2012年6月25日 23:17

バスさん。。金曜日ですよ!金曜日!!

ちなみにこれショッパーではなかったですか??
あと、本店では『たつみ大心』(月or火曜日)で提供されてますよ
ここはホント美味いんですが。。

場所かな?? マイナーな駅で、駅からも遠いし。。

こう | 2012年6月26日 00:32

>ラーメン大好き夫婦さん

>たつみ喜心さんは秩父にしか行ったことないですが、
 ↑
逆にワタクシは秩父が未訪です…。

いつか行ってみたいンですが、秩父って遠いっスよねぇ~w

たく☆ | 2012年6月27日 14:20

>はちさん

>いろいろ手法を凝らしているんですな!なら、このお値段は納得価格ッス!!
 ↑
この内容で650円なら全然OKですよ♪

ただ、細麺なのでもっと早く提供して欲しかったですけどねw

たく☆ | 2012年6月27日 14:21

>えいちさん

>博多系でデフォでお腹いっぱいになれるのはいいですね。。。
 ↑
多分それはワタクシの感覚ですので、
皆様は替玉が必要かと…。。

たく☆ | 2012年6月27日 14:23

>100さん

>あえてもろみ醤油に行かないところがたく☆さんらしいですね~。(笑)
 ↑
あはっ、ワタクシ捻くれてますからねw

次回はもろみ醤油にしますよ♪

たく☆ | 2012年6月27日 14:24

>まるまるさん

>とんこつの日に行ってみます。
 ↑
金曜日です!

ぜひ行ってみて下さい♪

たく☆ | 2012年6月27日 14:25

>coreyさん

>ここって、いかにもどストレートな豚骨まであるんですね。
 ↑
いや~、ワタクシもビックリでしたよ♪

そう言えば、デフォは久しく食べてないなぁ~w
鶏白湯が食べたいですよww

たく☆ | 2012年6月27日 14:27

>ヒロキさん

>近くにあったら毎日通ってしまいそう・・・。
 ↑
そうですね!
近くにあったら間違いなく通ってますね♪

次回は何曜日に行けるか楽しみです^^

たく☆ | 2012年6月27日 14:28

>朴さん

>長浜系ってことですが、チャーシューはこってる感じですね。
 ↑
バラチャーを炙って提供してるってトコが、
コチラのお店らしいというか、他のお店との差別化を図ってますよね。

美味しい一杯でしたよ♪

たく☆ | 2012年6月27日 14:31

>キングさん

>トロンとしてクリーミーで・・
 こういう豚骨っておいしいですよね~
 ↑
こういった一杯はド豚骨ってのを期待しちゃいますよね^^
動物臭のあまり無い、飲みやすくて濃厚なのが好きです♪
って、贅沢ですねw

たく☆ | 2012年6月27日 14:33

>Macさん

>自分には替え玉2玉ぐらいは必要かな。
 ↑
そうかもしれませんねぇ~w

訪問の際は、イッパイ食べちゃって下さい!

たく☆ | 2012年6月27日 14:35

>バスの運転手さん

>豚骨は何曜日なんでしたっけ?
 ↑
金曜日です!

まぁ~自分が次回行くなら木曜日と決めてますが・・・
 ↑
煮干しの日ですか??
バスさんには煮干しが似合いますからねぇ~♪

たく☆ | 2012年6月27日 14:36

>こうさん

>ちなみにこれショッパーではなかったですか??
 ↑
全然平気でしたよ!
とっても飲みやすかったですし♪

たく☆ | 2012年6月27日 14:37