750円。2012/6/21（木）、13時頃訪問。客入８割ほど。
券売機のところに千代二郎についての説明書き「麺大盛り、スープはブラック味、ニンニク乗せ」とあり。
「家系の謎」など貼り記事あり、家系を強調しているようだ。
ここの富山ブラックならぬ戸山ブラックは、黒くなるまでじっくり煮込んだ醤油だれで、戸山公園からとっているとの説明もあり。
卓上は胡椒、一味、醤油、酢、ニンニクみじん、豆板醤、ラー油。ゴマ2種。

麺硬め、仕事中なのでニンニク抜きで頼む。コールは聞かれない。
着丼するとニンニク入っていた…。卓上と同じニンニクみじんなので、最初から入れなくてもいい気がする…
ビジュアルは盛り方が二郎系。肉がどでかい。
スープは黒い濃いしょっぱめの家系豚骨醤油。ニンニク除けて食べるが、微かにニンニクの味がしてうまい(笑)。混ぜたい衝動を我慢する。
中太ほぼストレート麺。スープの色がついてるのか茶色っぽい。麺の感じもあって焼きそばのようにも見える。硬めも多分通ってなく、ちょっとゆるい。
キャベツ、モヤシはしゃっきり。
どでかい肉は、外側はいいが、なかのほうバサバサでイマイチだった。