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「タンメン並(麺150g)+唐揚げ」@湯麺 大八の写真6/23
タンメン並(麺150g) 730円(中210g・大300gも同額)
唐揚げ 270円

池袋へ来たついでに、今回はちょっと新規開拓を。
まぁ、池袋というか東池袋ですが。
こちらは5月オープンらしいです。
実はネットでの評判も微妙だし、それほど食指が動かなかったんですがねw
むしろ気になっていたのは唐揚げの方だったというww

20時28分入店。
先客7人、後客1人。
4分ほどで提供です。

スープは鶏ガラを主体に、アサリ、利尻昆布、椎茸等の出汁を合わせたもの。
そこに野菜の旨味が程々に溶け出しているといった感じですね。
塩気控えめ、化調をやや合わせたという様相。
全体的には穏やかというか、やや弱い印象は受けます。
もう少し塩気が強くても良いかなぁ。

麺は細ストレート。
加水率は低~中程度で、パツッとした食感。
気持ち硬めの茹で加減ではありますが、若干ダレるのが早い気も。
300gにすると、後半がかなりキツいんじゃないかと予想されます。

野菜は白菜、キャベツ、モヤシ、玉葱、人参、ニラ、キクラゲ、豚バラ、ヤングコーン。
パプリカも入っているらしいですが、今回は確認出来なかったような…?
割合としては、白菜が一番多いですかね。
その為か、優しい甘味が一番立っているような雰囲気はあります。
炒め具合は程々のクタシャキさで、食べやすい方とは言えます。

唐揚げは単品350円、セット250円の価格設定が、単品270円のみに統一された模様。
普通は麺類と頼むだろうから、実質値上げ?
衣はサクッと、身はジューシーというよりはフワッとした柔らかさ。
程よく濃い目の味付けで、マヨネーズとの相性もバッチリ。
大きくて食べ応え十分です。

前述の通り、もう少し塩気が強い方が良いなぁ。
あと、麺はもっと太めの方が好みですね。
と言うか、タンメンで細麺ってどうなんでしょう?
うーん、一応味噌で再訪はしてみようとは思ってますが…。
餃子も食べたいですしw
(しかしここ、写真が撮りづらい…。)

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/6754033

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

あるお方のブログで確認済みですが、
やはり個人的にはタンメンは太い麺で食べたい所です(^^)

YMK | 2012年6月27日 13:26

どもです

コチラ池袋ということで自分も少し気になっていたお店です。

どちらかと言うとここ数年増えてきたニューウェーブ系のタンメンというよりも中華屋から発展したタンメンという印象ですね。

麺類単品(トッピング含む)ではなくセットメニューが一押しというのは個人的にはあまり惹かれないかなぁ。

☠秋☠ | 2012年6月27日 19:44

毎度~

アサリは苦手や~
特に、シーフードカレーとアサリの組み合わせは最悪やと思うとるで~w

関係ないか~www

アカンな~

アカンな~同好会 | 2012年6月27日 20:23

こちら、飲み屋「加賀屋」の系列というウワサも。

で、やっぱ写真撮りづらいっすよねw
テーブルの上にやたら明るい所と暗い所があるのがなんともカメラ泣かせというか。。。w
で、タンメン。ほぼ同じ感想ですね。僕もこのくらいの点数だと思いました。
唐揚げは一口サイズのが何個か出てくるのかと思ったら、大きいのを切ってくれるんですね。
唐揚げをタンメンに投入したらちょっとはコクが出るだろうか。。。

タム6000 | 2012年6月27日 22:13

新店開拓、乙です〜

細いタンメンは、経験ないなあ。
それでいて塩気が足りないというのは、やっぱ微妙ですネσ(^_^;)

それでも大きな唐揚げに満足されたようたがら、良しとするしかないかな?

こんばんわ~!

野菜の種類は多いようですがその量は少ない? そう見えるだけ?
いずれにしても野菜好きな自分には素敵な一杯です♪

でもそれ以上に唐揚げが気になっちゃいますね~。
先ずはこの唐揚げでビールを飲んで〆タンメンといきたいですぅ!!

バスの運転手 | 2012年6月27日 23:14

こんばんわ~

なんか、唐揚げにスポットが当てられているようで、
そっちばっかりに目がいっちゃいますよw

タンメンよりも唐揚げの方が旨そうですw

たく☆ | 2012年6月27日 23:31

あー、写真撮れないねーwピントなかなか合わなかったしw
ここは、私の声を聞いて味噌と言って欲しかった!
ええ、本当は、味噌の情報が欲しかったw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年6月28日 00:52

タンメンですね

自分もYMKさん同様太麺の方がいいですね~
麺量は150gで賛成です!

でも、横のが。。一瞬人形焼に見えたのは多分自分でけですね

こう | 2012年6月28日 00:54

ども~
細麺か。行かないな!
ま、唐揚げ狙いってのは理解出来るけどw

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 05:45

唐揚げって実際買ったコトがないんです。
いつも手造りしちゃうなんで^^
270円・・・・高いですね~~。
タンメンだけでぇ~~~ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月28日 10:10