2012.6.23 13:50 中待ち8名位、後客なし、昼間の部の最後の客となりました。移転後の初訪問です。小美玉店で使われていた、食券機がそのまま使われていますね☆メニューはそのままのようですね!東光台で、昼食を済ませてイーアスに買い物〜♪子供達を嫁に託して、ふらふら〜っと♪散歩!?イーアスに来て、14:00間際の訪問が癖になりそうです(笑)閉店間際なのに中待ちなんですね〜!未レビの表記の食券を購入〜♪以前食べた時は、あご・鰮の違いが良く分からなかったけど、今日は何か分かった気がする。鰮に比べて、すっきりした味わいなんですね〜。やさしく口に残る魚介の香り〜♪上品なラーメンです。具材は、チャーシュー、2種類のネギ、メンマ、海苔です。チャーシューは低温を選択。小美玉の時は、厚切りのものが1枚でしたが・・・。薄めなのが2枚!チャーシューに熱がとおってしまうから、あえて2枚にしているのか!?個人的には、以前の厚切りが1枚の方が好みです!海苔は、香りが良いですね〜♪これ以上の大きさだと、スープに影響をあたえてしまうかも!?それくらい、香りが良いですよ☆麺は、中太麺でコシの残る茹で加減で、いつもどおり旨いです!移転して、遠くなってしまったけど、イーアスでの家族サービスを理由に、ちょくちょく訪問します。旨かったぁ〜♪
コメント
どもー。
あご出汁はじんわりと旨さが伝わってきますよね~。
低温チャーシューは火が通ってしまうので,早めに食べないと,ですね。
喜元門ならバラよりも炭火が好きです♪
Ra.Ibasen | 2012年6月26日 06:46低温チャーーシュー、いい色していますね。
端麗あご出汁に合いそうです。
美味しそうです。
ラー迷人 | 2012年6月26日 23:16まいど。
東光台で食べました。
ジンワリきますよね~。美味さが(^ ^)
したん | 2012年6月27日 09:28どうもです♪
あご出汁旨いですよね(^.^)また食べたいと。柚子塩も食べたい(^.^)
幕ノ内一歩 | 2012年6月27日 14:36茨専さん
炭火も旨いですよね〜
ラー迷人さん
バラも嫌いではないけど、美味しいスープに影響しそうで、いつも低温か直火か炭火です。
厚みがもっとあれば、良かったのですが・・・。
したんさん
最初は、あっさりなんですよね〜!
幕ノ内一歩さん
次は、柚子塩を!!!
今週末も・・・。
tomokazu | 2012年6月28日 06:14こんばんは。
喜元門は東光台店と本店と、メニューを少々変えながら営業してくれます。
スゴイですよね。
百家争鳴 | 2012年6月28日 23:49
tomokazu
hokyo
みーこ







