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今年もやってきました冷やしラーメン。ややとろみの付いたスープは、あんかけみたいなとろみと違い、ジュレみたく粘度が低くてもったりしていない。また適度に冷やされてもいるので、口当たりよくさっぱりしている。冷たいスープでも味わえる様、普通よりもやや味が濃い目かな。でも元々が淡白な味加減なのでちょうどいいかも。つけ麺とも冷やし中華とも違う、夏のラーメンの定番として、すっかりおいらの中で定着しました。なのでお願いです。具材がきゅうりでないバージョンを是非作って欲しい。麺は元々しっかりした食感のものだが、冷やされて更にコシが強くなった感じ。ぴろぴろで通常もスープの持ち上げが良いが、このジュレっぽいスープはなおさら相性が良い。ローストポークは柔らかく美味しいが箸ではさけないので、もう少し小ぶりに切って3枚くらい載せてくれると、麺と合わせて食べやすいかも。今は歯で噛み切ってます。1枚を1口で食べちゃうのはもったいなくて（＾＾；
deen
北崎ウンターデンリンデン
ﾌﾟﾘﾃｨ
scirocco（実況中継風）
麺は元々しっかりした食感のものだが、冷やされて更にコシが強くなった感じ。ぴろぴろで通常もスープの持ち上げが良いが、このジュレっぽいスープはなおさら相性が良い。
ローストポークは柔らかく美味しいが箸ではさけないので、もう少し小ぶりに切って3枚くらい載せてくれると、麺と合わせて食べやすいかも。今は歯で噛み切ってます。1枚を1口で食べちゃうのはもったいなくて（＾＾；