6月26日訪問。

この日は所用のため初めて本社を訪れる事に。正直面倒くさいなぁと思ったのですがその場所が千葉の八幡と聞いてテンションＵＰｗあんな激戦区に行くんだったら話は別ですよ。
予定では15：00少し前に終わると聞いていたのでちょっと選択肢が狭まるなぁと思いきやちょっと早めの１４：２０に解散。これは天の助けということでまずは「菜」に向かおうとするも見事に定休日。予習する時間が無かったので前回訪れた「魂麺」か「本八幡だんちょうてー」にでもするか、とモバイルを見ていると何やら同じくらいポイントの高いお店があってしかも看板が目の前に。これも何かの縁だろうということでこちらに初訪問。
限定メニューの大葉と小海老の冷やしそばというのも気になったんですが、やはりここはデフォを試してみようとつけ麺をオーダーしてみます。

10分少々で到着。
まずはスープの魚粉のかかっていないところから一口。おおっ本当に濃厚な鶏白湯ですね～。なんでもスープの材料の９０％以上鶏を使っているとかいないとか。かなりドロッとしていてコクがありながらも比較的あっさりしています。酸味はほんのわずかなので気にならないくらいですね。次に上の魚粉を混ぜようと思ったのですが全部混ぜると普通の豚骨魚介っぽくなってしまいそうだったので溶くのは少しだけにして残りは麺の皿の方によけておきます。うん、鶏白湯の味をジャマしない程度に魚介の風味が加わってこれもイケます。前回食べた「まる兵らーめん 高崎本店」のつけそばがこういうのだったら良かったのに。
麺はうどんのような太めのストレート。見た目に違わぬコシと弾力で、表面はツルっとしていながらも粘度のあるスープがよく絡みます。これも美味しいですよ。
具はチャーシューにメンマに茹でたキャベツ。チャーシューはやや厚みがあって少し炙ってありますね。クセも無く軟らかでこれもまずまず。メンマはえらく長い穂先メンマで、下の部分はやや噛み応えがあるものの硬くはありません。ただほとんど味付けがされていないのが残念か。キャベツも同様だったので先にスープの中に沈めておきます。軟らかく歯応えはないくらいでしたがよくスープが絡んでこれもまずまず。薬味にたっぷりのワサビが付いてくるというのは珍しいですね。試しに麺と一緒にすすってみましたが・・・。予想どおり思いっきりむせたのでこれはやめておきました。
最後卓上のポットでスープ割。このスープは魚介、節系っぽかったかな。割ってみるとわずかに酸味が前に出てきたように思えました。スープまで完食して終了です。

いやーさすがに激戦区だけあってこちらもレベルが高かったですね。今までこのお店を知らなかったのが不覚です。
もちろんもう一軒行こうと思ったのですが時間があまりなかったのであえなく断念。でもまた機会があればこの八幡に来たいですね。
ご馳走様でした。