正統派王道家系！

いつもの呑んだ後の〆としてコチラ「まこと家」へ伺って参りました。　ただ本日は「いつもの泥酔まこと家！」ではなく、「ほろ酔いまこと家！」であることがポイントです！ｗ

今回はお初の「ほうれん草（￥200）」と、いつもの「くきわかめ（￥200）」を「ラーメン（￥600）」にトッピング、総額￥1,000と言うリッチな〆ラーメンとなりました！

お店にはいつものスキンヘッドの大将と、見たことのない、比較的若い店員さんが、スープと麺上げを担当されております。　スキンヘッドの大将はいつも通りの素晴らしき記憶力で、客のオーダーをサクサクこなして行きますが、もう１人の若い店員さん、スープを入れていく様、麺を上げる様の所作が随分と乱暴です。　味には変わりはないと思われますが、何となく見ていて気持ちのいい感じではありません。　まぁ、色々アトラクションが楽しめるのがコチラまこと家の楽しいところではありますが。

さて「ラーメン＋ほうれん草＋くきわかめ」。　汁だくでなかなか素晴らしいビジュアルです。　先ずはスープを頂くと、本日はちょっと脂多めな感じ。　スープの表面に層を成しておりますが、いつも旨い豚骨醤油スープです。　いつもの安心の味わいを確認した後、いつも通り、クサウママシマシで、ニンニクとショウガをそれぞれ１杯投入します！

国産ほうれん草は、綺麗な緑色！　ゆでた後しっかりと水でさらされているんですね。　歯応えもキュッキュとシャキシャキ！　ほうれん草がのってはじめてまこと家も正統派王道家系のお店になったと言う感じです。　まぁ、以前のほうれん草なしの頃からスープだけでも王道と認めておりましたけどｗ

そしてくきわかめ。　極太コリコリキュッキュッな歯触りがイイですねぇ～　三陸くきわかめは、リアス式海岸で揉まれ、間違いなく旨いです！　このくきわかめと豚骨醤油スープで、ご飯３杯行けます！　海苔も３枚載ってますから、それだけでもご飯１杯行けます！ｗ

そして酒井製麺の麺は言わずもがな、カタメ指定しておりませんが、ヤヤカタの茹で加減はスバラシス！　ほうれん草、くきわかめ、麺がそれぞれの歯応えを楽しませてくれる１杯。　間違いなく正統派王道家系です！　ご馳走様でした！

次回は、ココに海苔もエクストラトッピングして中盛で、「最高級正統派王道家系！」として頂きたいと思います。　なんと総額金壱阡弐百円也！　これは素面で食べないとイケませんねｗ