☠秋☠
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コメント
こんばんわぁ～♪
私もこれは未食ですね。。。
美味しかったんですね～♪
家族での訪問もたまには良いもんですよね(笑)
えいち | 2012年7月15日 03:02ども～
御家族で訪問ですか！羨ましいッス。
ワタクシは子供が中学生ですので、部活やデート？？で忙しく４人揃いません！
このメニューは一番最後になりそうです。他に魅力的なメニューや限定に手が伸びるのは必然！
でもこの採点結果を見ると・・・迷う事になりそうッス(^_^;)
ってか、早よう再訪しろってか！！
はち ～減量中～ | 2012年7月15日 06:47おはようございます。
これは旨かったですよね～♪
野菜の旨味が出ていてボリュームもあり自分も満足でしたよ。
バスの運転手 | 2012年7月15日 07:13おはようございまーす！
今の時期にこれを食べたら汗だくになりそうですねｗ
でも、汗をかきながらのラーメンってのも嫌いじゃありませんよぉ～ｗｗ
たく☆ | 2012年7月15日 09:08ご家族孝行、乙デス！
シンプルで深みのある味わい、いーですね〜
野菜がシャキ感を保ちながら旨みを醸し出すと、全体の完成度がワンランクアップするように思います。
いつまでの提供かはわからないようですが、可能なら追随したいな、と。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年7月16日 09:07>ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん
これはモヤシそばとしてかなりハイレベルなんじゃないかと思います。
いつか本場横浜でサンマー麺を食べてみたくなりました。
☠秋☠ | 2012年7月16日 23:36
奥さんのリクエストで家族で訪問。
券売機で現在のラインアップ中唯一の未食メニューの表題を購入。
待つこと10分程で提供。
それではいただきます。
スープは鶏ガラベースの醤油味。
一連の「瑞山クラシック」シリーズは基本的に鶏ガラ醤油に白河風ピロピロ麺の組み合わせを軸に各種アレンジを加え昔懐かしのメニューを現代風のアレンジで蘇らせるのが狙いだと解釈していますが今回はまたいつも以上に鶏の旨味が深いですね。
何となくコチラのデフォの中華そばよりもシンプルにして深みのある味わいという印象。
麺は先述の平打ちピロピロ麺。
スープの持ち上げも上々で啜るとブリブリッと暴れるコシの強さ。
具はチャーシュー、モヤシ、筍、ニンジン、ニラ、そして追加トッピングの味玉。
味玉以外の具材は細切りにされゴマ油でサッと炒められて片栗粉でトロミがつけられていますね。
シャキシャキさを残した炒め具合で熱々の野菜はホントに旨いですw
また最初に感じたスープの深い旨味は炒めた野菜から出た旨味がブレンドされていたからなんでしょうね。
普段モヤシそばとかサンマー麺って率先して食べることはないんですがコレは美味かったです！
ちょっとコレは自分の中の知らなかった扉を開けられたような気さえしますw
いつまで提供なのかは不明ですが取り敢えず昨日(7/13)の時点ではまだ券売機にボタンはありました。
気になる方はお早めに。
ごちそうさまでした！