５月２５日にオープンしたこちら柏大勝軒総本店。
盛況の噂は聞いていたのですが、なかなか足を運べずにおりました。
かつては伝来家 若柴店があった場所でその後はトンカツ屋さん等を経て再びラーメン屋さんに戻りましたね〜
日曜日の１４時前の時間帯での訪問ながら券売機前には８名ほどの列が出来ておりました。
諦めようかなぁとも思ったのですが、客席には幾分の空きが見られ、店員さんもすぐにご案内出来ますよ〜と声を掛けてくれたので、列の最後尾に接続。
私の後には１組しか接続が無かったので、タイミングの悪い訪問だったのかなぁと思っていたのですが、退店時には店外まで列が伸びていたので逆にタイミングは良かったようです（汗）
店内はなかなかの席数なのですがこの盛況振り・・・
一体いくら儲かるんだか（笑）まぁ、それなりに人も使っていますからね〜
接続から５分ほどで食券を購入。
着席後３分ほどで一緒にお願いした『ギョウザ』、遅れることおよそ７分で『ラーメン』の登場です。
うんうん、見るからに濃厚そうなスープですなぁ〜
早速スープに手を付けてみましょうか
懸念された塩辛さは感じられず、塩梅は適度。
動物系が前面に出ており、トロリとした仕上がり。力強いスープですね。
麺は太めでモッチリ食感のストレートタイプ。存在感がありますね〜
茹で具合も適度のようで、中盛サービスは嬉しいですなぁ〜
具はベーコン形状のバラチャーシューが一枚にメンマにナルト、海苔１枚。
薬味の葱がいい仕事をしてくれてましたね〜

お店の繁盛振りが理解できる一杯でしたね〜
天候の兼ね合いもあるので一概には言えませんが、「もりそば」の人気が高いようですね〜店内の様子を伺ってみると８割方は「もりそば」を頼んでいた模様。
次回訪問時には頼んでみましょうかね。