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「ら~めん(あぶらそば) 700円」@ら〜めん台風。の写真毎度~

麺屋 藤しろ 目黒店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11291589794.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが「まだまだ食い足りない雲丹~」と煩いんで、今月末で無期限営業休止との噂のあるこちらへ、胃が小さくなった鰤やんを無理やり連れてお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(12時04分)先客6人、退店時(12時24分)後客3人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11291964519.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11291964519-12057659418.html


タレは、ジュニアライトネチョりドロンジョなカエシ+煮干あぶらで、
はじめに天上天下唯我独尊天地真理撹拌を施す。
ニボやんの風味が先行しあぶらがそれを包み込む感じで、それに相乗して魚粉やラードも纏わりつく尖りがなくかなり好みの味わいやね。

麺は、多加水太麺ストレート、麺量200gとのこと。
開化楼っぽくないけど、麺箱があったから開化楼かもね。
茹で加減しっかりで、汁なし的には理想的な仕上がり。
タレがループにプールする、タレプール絡み3段活用中級認定もいけそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,水菜,ネギ,海苔といった構成。
それに、ラードon魚粉が中央に鎮座しとるね。
どの具材も彩り含めて機能しとる印象の中、海苔はどうやら彼女にフラれたらしいラゲキング。

食べ終えて少し残ったタレにスープ割り。
ゲンコツの原液っぽなミドルドロンジョが加わりフィニッシュ!!

【味】80【CP】±0【ブタ】+1【割りスープ】+1【長澤まさみ加点】+1【連食査定】+1

横から
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11291964519-12057659419.html

総評。魚介がカホる油そばやね。
出汁感よりもカエシとニボあぶら主体で食べさせるシャバダレタイプながら、麺や具材との絡み良さげで麺量,具材の量もバランス良く配置されとる印象やね。
こちら、完食後にスープ割りしてんけど、割りスープの具合から察すると、麺をある程度残した状態で味チェンとして実施したほうが間違いなく楽しめると思いますわ~

今月末で無期限営業休止とのことなんで、機会を作って汁そばとつけ麺もいただきにあがりたいですわ~

美内すずえの名にかけて

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

京成大久保のたいふうかと思ったww
あぶらーは未食だけど^^;
閉めちゃうんかぁ~ 残念!

富士山 | 2012年7月2日 19:45

こんばんわ★
こんなに旨そうなのに閉めちゃいますか…。
残念。

shun | 2012年7月2日 22:09

どもです!
こちらの無期臨休の情報は聞いていましたのでその前に一度足を運びたいと思っています^^
油そば狙いでしたがつけ麺などもあると聞くと少数派狙いも悪くないかもと思ってきました!

King Tetsu(なの?) | 2012年7月2日 22:37

どうも~

えっ!?やっぱり無期限休業なの?
これはやはり行っておかないとダメだなぁ。

ところで、魚粉がカレーに見えて仕方ないですww

corey(活動終了) | 2012年7月2日 23:20

どもー。

無期限休業に入る前に行けるかな~。
う~ん,残念。

Ra.Ibasen | 2012年7月2日 23:34

毎度~

>ふじっこ
京成大久保のたいふうの支店かと思うたw
こちらの汁なしは、まちゃウマや~

>しゅんやん
なんで閉めるんやろうね?
場所はアレやけど、人気ありそうなんやけどね~

>てつやん
つけ麺とか汁そばも食べてみたいね~
行き難い場所やけど、もう一度お邪魔したいわ~w

>こりやん
無期限休業みたいやね~
ひょっとしたらカレーかも?アホ舌やから分らんwwwwwww

アカンな~同好会 | 2012年7月2日 23:35

いばやん毎度~

このメニューは間違いなくいばやん好みやで~w
車で来ればこのエリア、良店だらけや~w

アカンな~同好会 | 2012年7月2日 23:53

ども~
ワタクシも酔ったでw
これにしようと思ったけど、後ろからのパッシングで焦った揉んでw
つけにしたんよ!これ、もう一回たべに酔ってみようかな!

はち ~減量中~ | 2012年7月3日 06:03

おはようございます!
まんず画図等がいいですね~♪
目でも楽しめる一杯、味も付いてきて
ホント、閉店モタイナーイです。
魚粉の下の白いの、脂ですよね?
罪悪感マシマシですがwww

プリティ | 2012年7月3日 06:20

無期限休止?

なにかあったんですかね?

今月もあんまし食べに行けないんで
未食のまま終わりそうです・・・

あらまっ。
お早い訪問(^^)
流石っす!

&高評価何よりです♪

YMK | 2012年7月3日 07:59

どもですー(^ ^)

この麺美味しそうですね(^。^)
さすが開化楼!でもっぽくないんですね(^^;;

そうた | 2012年7月3日 19:55

毎度~

>ぷりやん
あぶらそばの中のあぶらそばって感じやね~
休業、勿体ないね~

>ぶるやん
休業やから、優先してや~
って、行き難いし貴殿が食べるメニューないかw

>わいやん
貴殿のレポのおかげで、食べられたわ~
大台でもよかったかも~w

>そうたやん
開化楼でこんな感じの麺は経験なしですわ~
にしても旨かった~

アカンな~同好会 | 2012年7月5日 23:06

はちやん飛ばし毎度~w

このメニューは、オーダーが難しいな~
ラーメンの食券買って、なんた¥らかんたら~w

アカンな~同好会 | 2012年7月5日 23:08