FUMiROさん制作プレート出てました！ｗ

今月もやって来ました！大勝軒の日。
この日は休日出勤なので、遅めの出勤にして、出勤前に昼訪です。
今日は古賀店長と、ファイター氏の２名体制。イベントDayに２名だと忙しいですよね。ご苦労様です。
今日は前回閃いた「並盛」を試す事にします。
「中盛」だと、麺の量とスープの量のバランスが、ちょっと悪いかな？
スープをもっと堪能するには「並盛」の方が合うのでは？との発想です。
配膳された、我が一杯。いつも通り、スープは熱々ですね。
今月のスープは「Ｒ」即ち「レギュラー」だそうです。
豚骨、鶏、魚介のバランスが取れた一杯と言う事です。
FUMiROさん制作のプレートが、シッカリ券売機に貼られてアピールされてましたから…！ｗ
早速スープを頂くと、トロリと旨さが凝縮され、キチンと魚介が主張する極上モノですね。僅かに塩梅強めに感じたのは「並盛」の影響か？それとも自分の体調のせいかな？
麺の上に、微かに掛けられた脂が、旨味を際立たせています。
個人的な好みで言うと、前月のフミチキの方が良かったかも…です。
でも、今回のも十分過ぎる位旨いですよ！
だって、私、前月から今月に掛けて、らーめん 凌駕以外で90点付けて無いですから…。
麺は角断面の太麺。モッチリとして、茹で加減も激好み。古賀店長は、客の好みをシッカリ押さえていらっしゃいますよね。嬉しい限りです。
チャーシューはロールチャーとレギュラー用のバラチャー。
バラチャーはご厚意ですね。いつもAZS！
今回のは厚みが凄い！食べ応え抜群です。
他のトッピングはAZSな味玉、半茹で卵、メンマ、刻みネギ、ナルト、海苔です。
味玉の塩梅、茹で加減は何時もながら絶妙ですよね。黄身がトロリとして、旨かったです。
ネギの清涼感とトロリスープの相性も最高ですよね。
あまりに旨いので、スルリとあっと言う間に食べ切りました。
AZSなトッピング群により「並盛」でも十分な食べ応えですし、スープを堪能するには「並盛」も良いです。
でも、やっぱり「中盛」の方が満足度は上でしたね。貧乏根性？ｗ
スープに沈んだ挽肉をサルベージしてたら、スープも完飲。
今月も大・大満足な一杯でした！
らーめん 凌駕は、特別なお店ですね。
来月も必ず伺います。ご馳走様でした。