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「ラーメン」@ラーメン二郎 三田本店の写真600円也 (ヤサイ、ニンニク)
19時過ぎの到着。外待ち2名に接続。

総本山で夜営業が始まっているとの情報!
さらにそこでは、Jr.さんが仕切られているというコトで伺って参りました。
夜の認知度はまだ少ないんですかね~、想定より遥かにスンナリ入店♪
更に着席するやいなやのコールタイム!程なく提供という全くロスのないタイミングでしたw
早くて嬉しい反面、もう少しオペの様子や雰囲気を観察してたかったような(苦笑)

スープ自体は微乳化系のスタイルですが、表面の油層により重みと粘度が演出され、ドッシリとした印象に。
豚出汁感は重過ぎず軽過ぎず、カネシ感も強過ぎず弱過ぎずwパンチ力を保ちながら、バランスの良い仕上がりになっていますね~。
敢えて言えば、油が多いかなぁ~くらいで、しっかり“二郎”らしい美味しさが得られます。ニンニクは勿論パンチアップ~♪

麺は極太平打ち、柔らかい仕上がりですがモチモチ感が好いですね。二郎は柔らかめが良いという方が結構多いのも納得できます。
ヤサイはキャベツ率高め♪クタ系の冷めた感じではありますが…案外食べやすくてイイかもww
ブタさんは2つ。パサ手前という感じのコンディションで、締まった食感でした。

ごちそうさまでした。貫禄十分のJr.な1杯でした。
とても満足できましたし、これからも夜営業が続くようであれば、本店への訪問機会も増えそうです♪
一応夜の部も制覇、コレでホントの“全店制覇”かな?wあ、そしたら店主さんが変わった「松戸」も行かないと!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

え、ある意味完全制覇!?
イイネ!!

ユー坊 | 2012年7月6日 16:56

聖地巡礼乙です!

夜の部逝ってみたいですね!

YMK | 2012年7月6日 17:22

どーもでっす!
総本山ディナー、裏山~^^
いつか必ず!

FUMiRO | 2012年7月6日 17:58

こんにちは〜!

おっと、総本山にて夜が意外にすんなり入れたとは!
これは近々追随したいと思います。もうかなり暫く訪問してないんで。。。^^;
そうだ!王子殿は何気に全店舗コンプリートしていましたよね。さすが過ぎます!^^

4門 | 2012年7月6日 18:07

お、今ちょうど、先日総本山に行った時のレビューを書いていたとこでした(遅っw)。
いや〜、なんかココは独特の魅力がありますよね。どっしりスープに柔らかい麺、たまらんです。
夜の部も変わらずよさげですね〜!
ただ、次行った時に同じコンディションの一杯が食べられないのも、総本山ならではなのかな〜w

タム6000 | 2012年7月6日 18:19

どうもです~。

少しヤワめのモチモチって・・・・実は結構良中毒性あるんですよねwww

ワタクシも好きです~

どもです!
一度は足を運んでみたいと思いながらも
ずっと行けずにおります!
秋口には・・・

King Tetsu(なの?) | 2012年7月6日 19:14

どもです。

この盛りっぷりで600円って世に広まるのも納得ですよね~。

朴さん | 2012年7月6日 21:42

どもー。

聖地は1度は行っておきたいですね~。
夏ぐらいに…夜はムリw

Ra.Ibasen | 2012年7月6日 23:34

Jの聖地、メッカですねー!
味わいより、点数より、たしかに感じる聖地の貫録。
なんとなくですが、ここにしかない何かを感じます(本当か?

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年7月7日 00:10

まいど。
聖地ですね。
昔行きましたよ。
最近は…。二郎は苦手な部類…。

したん | 2012年7月7日 01:50

Jrさんが聖地の夜を仕切られて。。

行ってみたいけど~
三田は遠いな

こう | 2012年7月7日 02:40

どうも。
あら~本店が夜営業はじめたんですか~(笑)
総帥でなくジュニアですか。
僕は当分二郎は行かないですが、、行くならここの夜営業を狙っていきます(笑)

右京 | 2012年7月7日 11:39

ラーメン王子さん こんにちは!

夜営業の総本山巡礼、お疲れ様です。

>一応夜の部も制覇、コレでホントの“全店制覇”かな?

凄いですね~ 自分にはとてもできません・・・

ヨコべー | 2012年7月8日 15:53

おお、夜の三田に。

最近この手のラーメンは、小川町の某氏が店長やってる店、もしくは新小岩の有名店でしか食べない事にしてるんで、自在に行ける健康な人が羨ましいったりゃありゃしないw

「父」のテキトーな仕込みっぷりまで、早く受け継いで欲しいもんです。

Dr.KOTO | 2012年7月8日 18:25

KMです。
全店制覇されてるのですね。
さすがです。
私はいつも8合目のあたりです。
少し登るとまた山が高くなります。
最近さらに険しくなってきました(笑)。

KM | 2012年7月10日 14:56

おはようございます~~~

え!夜の部始まったんですか!!

う~ん こちらは昔々偶に行ってたんですが、堀切に二郎が出来てからは一度も行かなくなりましてw

夜の部狙いたいと思います!

Stag Beetle | 2012年7月11日 10:26

どうもです!!
そうでした…
夜も始まったんですよね(汗)

| 2012年7月11日 22:27