7月５日（木）２１:３０頃到着。先客３名
今日の注文は最近食べていなかった【汁無し】を普通盛り野菜増しでお願いしました。
約１０分で着丼。

具はたっぷり盛った野菜の上にニンニクとブロック状にカットされたチャーシュー数個に卵黄が乗っています。まず天地返しで混ぜ混ぜし準備完了。

麺は中太麺でゆで加減ＯＫ！モチモチ感バッチリ。スープによく絡みます。スープの味は動物系出汁で醤油ベース。そんなに脂っぽさは無いです。

チャーシューには少々甘みがあるタレが付いているので、スープと混ざるとスープに少しだけ甘さが加わります。チャーシューは暖かくない物なので、暖かくないのが嫌いな人は裏ワザでスープに沈めておいた方が良いかも。黒胡椒も少々効いてますね（肉に付いているのかな？）

ただ今回はチャーシューが少ししょっぱかったかな？きっと自分は最近、低温調理で作られた薄味のチャーシューが好みになっているので、そう感じるのかもしれません。デフォのラーメンのチャーシューはしょっぱく無いと思ったんですが。私の舌はあんまり信用出来ませんから、すみません(笑)

ご馳走様でした！