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長浜系とは、少し違った印象のスープ。豚骨のドロドロというより粘度という感じ。少し魚介を感じ、ちょっとしょっぱい。最近ある関東の粘度増しの豚骨の方が近い。臭みは少し。味は、塩分に豚骨が負けている印象だ。 麺は粉っぽい。そのため固めに茹でても、しゃきっとした感じが薄い。 トッピングはネギちょっぴり、キクラゲ、チャーシューは博多風に薄いけれど味は染みている。はしで動かすと崩れる感じ。チャーシュー麵１００円増しを考えると量は十分。 正直、本場の豚骨を食べたという満足感はない。ライト系でもなく、しかもじゃぐらのようにドロドロ系とも違う。ちょっと中途半端な感じだ。 ただ、１００円の餃子はいい。ちゃんと５個入っている１人分。２００円でも安いと思う。替え玉より、ギョウザを頼んだ方が満足度は高い。
タイソン・バージョン中高年ニート
Dr.KOTO
泉
パンダの黒い部分
臭みは少し。味は、塩分に豚骨が負けている印象だ。
麺は粉っぽい。そのため固めに茹でても、しゃきっとした感じが薄い。
トッピングはネギちょっぴり、キクラゲ、チャーシューは博多風に薄いけれど味は染みている。はしで動かすと崩れる感じ。チャーシュー麵１００円増しを考えると量は十分。
正直、本場の豚骨を食べたという満足感はない。ライト系でもなく、しかもじゃぐらのようにドロドロ系とも違う。ちょっと中途半端な感じだ。
ただ、１００円の餃子はいい。ちゃんと５個入っている１人分。２００円でも安いと思う。替え玉より、ギョウザを頼んだ方が満足度は高い。