土曜の18時35分頃訪問。店内に入り、すぐ右手にある券売機で食券を買います。店員さんに促されて、入ってすぐ左手にある階段で２階へ。空いていたので、２人掛けのテーブル席の片方に着席します。食券を店員さんに渡し、しばし待機です。

水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にあってセルフです。卓上調味料はごま、辛子高菜、紅しょうが、すりおろしにんにく、七味、コショー、醤油、酢、ラー油。２階席に先客は１人のみ。店員さんもたぶん１人だけな気がします。２階席もあるのに１人でまわすのは大変だろうなぁ。実際大変そう。２階席は、奥がスタッフ側のスペースで、右側が２人掛けのテーブル席いくつか、左手は壁向きのカウンターです。「一心」だった頃は、こっちのカウンター席で食べたなぁ。壁には、九州のお祭りの写真などが貼ってあります。掲示物によると、メール会員になると替え玉3玉無料券、とのことで、大盤振る舞いですね。

らーめんは下で調理され、エレベーターで上にあがってきます。店員さんは階段で上がってきて、こちらまで運んできてくれます。いただきます。具はチャーシュー、海苔、万能ねぎ、キクラゲ。チャーシューはかなーり小さめで頼りない感じ。柔らかで、味付けは控えめです。麺は極細ストレートの博多麺。これが心地よい歯ごたえを生まない割にぼそぼそしてていまいち。スープはけっこう粘性のある豚骨です。第一印象は、前ここにあった「一心」に似てるなー、という感じ。実際、卓上調味料のラインナップも全く一緒だし、経営母体は変わってないのかもしれません。いや、そのへんの事情には全然明るくないので、勝手な想像ですが。そこそこ粘性があるせいか、喉にまとわりつくような感じがして、それもあっていまいち丼としてのバランスに欠ける気がする。幸い卓上調味料は豊富に揃っているので、中盤においてすりおろしにんにく、紅しょうが、辛子高菜を投入しましたが、うーん、やはりいまいちしっくりこない。いや、まぁ勝手にカスタマイズしといて文句は言えないですけどね。

食べ終わり、丼はそのままにして店を後にします。ごちそうさまでした。