７／６
やりすぎコージ ８２０円
半熟味付け玉子 無料（ＭＹ箸サービス）

今月の限定を頂きに池袋へ。
今回は今話題の塩麹を使った一杯のようで。
そしてネーミングが相変わらずのパロディですなｗ
深夜時代は良く見てましたが、ゴールデンに上がってからは温い企画や都市伝説ばかりで見なくなっちゃったけどｗｗ

１９時４６分入店。
先客４人、後客８人。
６分ほどで提供です。

麺は中太ストレート。
麺自体はデフォと同じもので、プリッとした食感。
で、この麺と和えられているのが塩麹。
ほんのりとした甘じょっぱさがありますね。
一応このまま和えそば感覚で頂くことも出来るそうですが、それにしてはやはりほんのりし過ぎかな？
量は体感で１６０ｇ前後と、つけ麺としては少なめです。

スープは鶏白湯と梅ダレを合わせたもので、かなりシャバ目。
シャバいなりにも、鶏の旨味は十分濃厚です。
塩気は控えめで、それはやはり塩麹と合わさることを考慮してかと。
麺を浸けることで、塩気が穏やかながらもフッと強まります。
梅は刻んだ果肉も沈んでいて、仄かな風味とサッパリさを演出してくれる。
仄かな塩気が風味を上手く引き出してくれます。

具は麺側に鶏チャーシュー、ズッキーニ、ネギ、味玉、スープに白胡麻、刻みネギ。
鶏チャーシューはいつもより薄めの味付けで、炙った香ばしさが良く出ています。
ズッキーニも同じく炙られており、適度なジューシーさとほんのりした甘味が良い箸休めに。
ネギも同様に炙られており、甘味が出ていて美味。
ネギは３ｃｍ程の長さのが一つしか無かったので、もう何個か欲しかったなぁ。
味玉はちょうど固まったぐらいの半熟さで、出来栄えはいつもと変わらず。

さて、スープ割りなんですが、これが難儀。
というのも、なみなみと注がれたシャバ系スープ、減る訳がないｗ
なので、そのままで半分ぐらいまで飲んでから頼むことにｗｗ
で、頼んだスープ割りは、鶏の旨味が一気に増したスープになって帰ってきました。
うーん、これ、普通だなぁ…ｗ
梅や塩気がかなり薄まったので、単なる鶏スープになったので。
まぁ、無理して割ることも無いかと…。

話題の素材を使った、でもそこまでの変化球でもない、かなり無難な一杯かと思いますね。
そつなく纏まっていると言えるかと。
スープの量が無駄に多いのは考えものですけどｗ
量を少なく、その分、粘度を多少上げるとバランス良さそうに思うんですが、どうでしょう？
味は悪くなかったんでねぇ。

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