Item: ラーメン二郎 湘南藤沢店
Rating: 94
Author: インディゴ(翠金)

94点

たまにはホットなネタも。
藤沢二郎にて夏季限定でつけ麺が開始されました。
しかも＋50円！(去年は＋100円だったので値下げ！…相違していたらｽｲﾏｾﾝ)

【体制】
店主様・助手さん2名の3人体制。調理サポートはメガネさん。外とつけ麺の水〆はイケメンさん。
厨房はいつもより少し慌ただしい感じが…

【つけ】
券売機(あれ、豚ダブルがない…)＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/142655511?size=800
つけの説明＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/142655488?size=800

【着丼(コール＝ニンニク)】
先につけ汁が着丼。胡麻油が少し入っているように思います。野菜とニンニクはこちら側に。
ちなみに、去年の限定つけ麺は麺の上に野菜だったかと。
・つけ汁＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/142655536?size=800
数分遅れて麺丼が着丼。豚はこちら側に。つけ汁着丼後、麺丼が届くまでのタイムラグが…(苦笑)。
・麺丼＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/142655633?size=800

【各レビュー】
麺＝しっかりと水で〆られており、冷えてます。麺丼の下に水が溜まってなかったので、水はきっちり切られているようです(イケメンさんGJだと思います)。水〆によるコシの強さと粉感のバランス。風味も良い。二郎直系の中でもあまり太い麺ではないので、啜りやすく・喉越しも割とよい。藤沢の麺はつけ麺に合うようですね。とても美味。

麺量＝画像だと伝わり難いのですが、丼がかなり大きめ。そこに麺が大量にin。麺量は結構あると思います…でも、もっと食べたかったｗ(麺増しは常連さんのみ？)

つけ汁＝見た目乳化している感じですが、上部は油で、油直下は真っ黒な感じです。昨年同様にゴマ油が入っているように感じます。味は少し醤油感強め(色も結構黒め)。
・つけ汁完食後(参照時は注意かも)＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/142655692?size=450

豚＝巻き豚5枚。旨味も厚みも十分。相変わらず高レベル。ちなみに券売機から小と大の豚ダブルが姿を消しておりました。
・豚正面＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/142655666?size=800
・豚厚み＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/142655593?size=450

【完食とタイム】
ご馳走様でした。約8分で完食(撮影時間より)。
麺と豚のあまりの美味しさに夢中で食べてしまいましたｗ

【感想】
過去二郎でつけ麺を食べたのは野猿ぐらいですが、これは美味いですね。かなりハマリそうです。
又、野猿等はつけ＋150円なので、お得感もあります(但し、めじろ台はその分麺が増量)。
私自身、二郎でのつけの経験値は低いですが、オススメ出来ると思います。是非一度お試し下さいませ。
店主様、助手の方々、ご馳走様で御座いました。

長文大変失礼致しました。

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2012年7月10日 22:43投稿（2012年7月10日更新） | コメント (6) | このお店へのレビュー： 3件

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翠金(ag-u)さん、こんばんは。

二郎のつけ麺は未食です。これは食べたいな～。あのバラロールにつけ麺、想像していたらお腹が減ってきちゃいました^_^;

ダブルが姿を消しちゃいましたか…ダブラーとしては残念極まりないです（＞_＜）

人類兼麺類 | 2012年7月10日 23:44

翠金(ag-u)さん　こんにちは！

＞藤沢二郎にて夏季限定でつけ麺が開始されました。

そうですか！　二郎のつけ麺は食べたことがないので、食べてみたい！！

ヨコべー | 2012年7月11日 09:18

こんばんは、NSASです。

こちらは、オープン当初に一度伺ったきりです。何しろ遠くてｗ
こちらのつけ麺は未食なので興味津々です。情報ありがとうございます。
それにしてもラーメンにプラス50円とは破格ですね。
その分は、遠いので交通費で飛んで行ってしまいますけどｗ

今シーズンはぜひ食べに行ってみます♪