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コメント
こんばんは！
7/10日確かになっとうの日ですね。イタリアンな具の醤そば、うまそうです♪
イケ麺 | 2012年7月10日 21:05ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
今日は冷やし麺日和でしたね～。しかも味変グッズまでもがしっかり冷やされているとは素晴らしいです。
＞来年の冷やしそばがどんな進化を遂げるのか今から楽しみである。
常に「より美味しいものを」との研究心を持っているのはラーメン屋のみならず、外食店では大事ですよね。そういう意味でもこちらのお店は昔から好きです。
人類兼麺類 | 2012年7月10日 21:38こんばんは。
是非ともこれに納豆をトッピングしてほしかっ・・・
いや、それはないですね（笑）
今日はこっちも暑かったです。
こんな日は冷やしメニューがいいですね。
酒乱 | 2012年7月10日 22:14ぬこ＠横浜さん こんばんは！
＞去年の夏麺とは全くことなる一杯だが、奇抜さによる楽しみと基本の美味さが同居した満足の一杯。
去年よりも一歩進化した感じですか？ 食べようかな～？
ヨコべー | 2012年7月10日 22:50ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
急に暑くなったので、冷たいラーメンのレビューが続きますね。
高評価なんで美味しいのでしょうが、ラーメンにグレープフルーツのトッピングとは、貧層な頭では想像もできません(^_^;)
バランスの取り方が絶妙なんでしょうね～。
omuサン | 2012年7月10日 23:24ぬこ＠横浜様、初めまして！ひろしと言います。お初です。よろしくお願いいたします。
私もおそらく、同じものを食べたと思うのですが、結構気に入りました(笑)
ラーメンて言えばラーメンだし、イタリアンと言えば、イタリアンぽいし、絶妙な味だったと思います。
ルッコラやチーズやグレープフルーツが入っている事自体イタリアンですが、ラーメンの領域もちゃんと取っておいてある不思議に冷やしそばでした。あのメニューは女性には抜群に人気あるみたいですね
また楽しいレビューを楽しみにしております。
Hiroshi | 2012年7月11日 02:07さん、こんにちは。
＞7/10日確かになっとうの日ですね。
なので迷いましたね～。結局昨日は納豆は食わずじまい・・・。
＞イタリアンな具の醤そば、うまそうです♪
極端にイタリアンではないバランスのとり方が良い感じでした。
人類兼麺類さん、こんにちは。
＞そういう意味でもこちらのお店は昔から好きです。
去年の夏麺も良かったのですが、それに安住しない向上心は素晴らしいですね。
酒乱さん、こんにちは。
＞是非ともこれに納豆をトッピングしてほしかっ・・・
イタリンテイストに納豆ってどうなんでしょうかね？
納豆パスタや納豆ピザがあるくらいだから、意外と合うのかなあ？
ヨコべーさん、こんにちは。
＞去年よりも一歩進化した感じですか？ 食べようかな～？
方針は全くかえた趣がありますね～。
汁なし系と異なり冷たいスープはしっかり体が冷える気がします。
omuサンさん、こんにちは。
＞ラーメンにグレープフルーツのトッピングとは、貧層な頭では想像もできません(^_^;)
酸味のある具材なのでトマトの延長線上にあるのかもしれませんね。
それにしてもラーメンの可能性はまだまだあるなあと思った一杯でした。
Hiroshiさん、こんにちは。はじめまして。
＞ラーメンの領域もちゃんと取っておいてある不思議に冷やしそばでした。
食べてみるとスープパスタじゃなくてしっかりラーメンなんですよね～。
＞あのメニューは女性には抜群に人気あるみたいですね
わかる気がします。私が食べに行ったときにも女性客が冷やしを食べてましたね。
ぬこ＠横浜 | 2012年7月11日 07:09どもです！
これからの季節よさそうなルックスですねぇ～
トマト食材は経験ありますが、
グレープフルーツとはっ。
今月より新横浜に商用でちょいちょい逝くので、
同エリアにも足を運んでみたいですね(^^)
YMK | 2012年7月11日 08:04ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
高評価ですね＾＾
具材も特徴的で冷製パスタって感じのビジュアルですね～
見た目塩ともとれそうなスープがどのような味わいか気になりますね。
こちらの夏麺は未食なのでこの夏の課題店としておきます!!
SSS | 2012年7月11日 09:30納豆の日に反応しましたｗ
あぁ、710か。。。だから俺、納豆食べたかったのかｗ二郎行っちゃったけどｗ
こちらのお店、アンチャンたちが威勢よく作ってる割には、どれ食べても美味しいんですよね。
この冷やしも、一見バラバラな具材に見えるんだけど、意外にまとまってそうです。そこらへんはセンスかなぁ。
これから冷やし系がありがたい季節になってきますし、今度横浜に行った時は狙ってみようかと思います！
タム6000 | 2012年7月11日 22:28こんばんは。
最初に写真を見て３分くらいニラめっこしたんですが
GFでしたか。
浜虎の方向性が去年くらい変わってきましたね
味玉じゃなく温泉玉だったら面白いかもしれませんね
ラーメンじゃなくなってるかもしれませんが（笑）
たか&よし | 2012年7月11日 22:37
【注文】帰ってきた冷やし醤そば(850円)。今日は大盛にしてもらう。今日は納豆の日なので、納豆そばにするか少し迷ったが、暑さにまけて冷やしメニューにした。
【待ち時間】着席まで1分、配膳まで16分。今日は混んでいる時間帯だったのでかなり待たされた。リーマンにとって昼休みのこの待ち時間は少々怖い。
【麺】細めのストレート麺。きっちり冷やされているので細麺でも弾力を感じる食感の強いもの。大盛にしたこともあり麺のボリュームは十分。
【スープ】一見、塩かと思う薄い色のスープ。醤そばというくらいだから一応は醤油（白醤油？）スープなのだろうか？魚介系という感じではなく鶏がメインのベースだと思われる。味付けは最初はやや強いかとも思ったが軽い酸味があるためか、さっぱりした味わい。オイルが乗っているためか思ったよりは脂っこさもある。配膳時に渡されたボトル内の調味料を加えると甘味とともに酸味も強調されたような面白い味の変化になる。冷やしそばにふさわしくきっちり冷やされているのも良い。
【具】鶏チャーシュー、味玉、ルッコラ？、トマト、グレープフルーツ。これに粉チーズが振られている。見た目も鮮やかでちょっとイタリアンな感じもする具の構成だ。鶏チャーシューは味付けは抑え目。味玉は逆に単体で味わいたい味付けになっている。ルッコラの軽い苦味やトマトの酸味が味に変化を加えてくれる。グレープフルーツはデザートがわりに最後に食べた。
【感想】去年の夏麺とは全くことなる一杯だが、奇抜さによる楽しみと基本の美味さが同居した満足の一杯。来年の冷やしそばがどんな進化を遂げるのか今から楽しみである。