本年84杯目、7／2、再訪←3／19

　本日は月初＆週初めにつき、職場飲みが盛り上がり、最寄り駅までのジプシー飲みも2名とこじんまりではあったけどフラフラで。でもでも、それでは解消できないだけのメゲネタが並行してあったので、寄り道ラーで起死回生を狙いました。月曜の20時半前で先客4名、後客2名。月曜営業で助かります。

　初めて2人体制を見掛けました。いつもいる店主さん？と比べ、かなり筋肉質の店員さんですね、って味には関係ない報告です（製麺には効く？）。今日は茹で時間が長く感じ、待たされた気がしました。そのせいか、角がないように見えますが、それでは煮溶けちゃっていることになるから、私の勘違いでしょう（酔っ払いです）。さっさと写真に撮って、魚粉を半分除けて啜り開始です。期待通りのドロドロ鶏味。凄い勢いでつけ汁が減っていきます。ズボンに零してしまいましたがお構いなしです。それにしても太い麺ですね。うどんとの境界線は定まっているのでしょうか？

　鶏チャーシューはもうひと工夫が欲しいところ。ボリュームだけではなかなか加点はできないです。青菜もカイワレじゃなくてホウレンソウが似合うと思うし、結局、味的には負けてしまうから、のりは外して、ニンジンの甘辛ソテーを沿えたらどうでしょう。と、好き勝手書きましたが、最近は、駅お隣りの「井の庄」さんより此処の方が好みとなっています。足りないとすれば、カウンター越しに重そうに配丼してくれる女性店員の存在でしょうか。やっぱり逞しい腕よりか細い腕ですよね（あーあ、完全に酔っ払いの発言）。

　ご馳走様でした。