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昔の豚骨魚介という意見も多いが、青葉とも相当違う。白湯みたい、塩みたい……何だか不思議で上品なスープ。珍しくはないけれど、意外に個性的。最後まで飽きず、飲み干せた。 麺は、最近では珍しい黄色一色。ツルツルの卵麺みたいで、スープを余りすくわない。けれど、独特のスープとは意外と味の相性が良かった。めん、スープともに個性的だ。 メンマは厚く大きめ。小さな材木のようで、歯ごたえ味とも存在感あり。チャーシューは大きくて軟らかかったが、味は普通。 全体的に驚きも感動もなかったが、一方で、不思議な魅力を感じる一杯。食べ飽きることはないような、そんな感じがする。
麺は、最近では珍しい黄色一色。ツルツルの卵麺みたいで、スープを余りすくわない。けれど、独特のスープとは意外と味の相性が良かった。めん、スープともに個性的だ。
メンマは厚く大きめ。小さな材木のようで、歯ごたえ味とも存在感あり。チャーシューは大きくて軟らかかったが、味は普通。
全体的に驚きも感動もなかったが、一方で、不思議な魅力を感じる一杯。食べ飽きることはないような、そんな感じがする。