日暮里駅は南口に最近オープンしたお店です。
資本の香りがプンプン漂う同店。
平日ランチタイムにお邪魔してみたのですが、比較的多めに用意された座席もほぼ
埋まっておりました。
券売機には売切れランプばかりが目立ったので、もしかするとしばらくは商品を絞って
提供しているのかもしれませんね。
デフォルトメニューであろう標記つけ麺は、麺量９００ｇまでは無料で増量可能との事。
流石にそこまでは無理なので、大盛り５５０ｇでお願いしてみました。
店内の盛況ぶりに厨房、フロア担当共に少々テンパリ気味…（汗）
つけ麺が遅れるのは仕方ないにせよ、麺量好みの間違いが多発している様子。
私の品も後客のつけ麺に３回抜かれ、着席後１５分ほどで手元に到着です（苦笑）
まずは麺の一本食いを敢行
太くコシの強い麺ですね〜
加水は高めで全粒粉を使っているのでしょうか??
独特の色合いで風味のある麺ですね。麺の印象は悪くないですなぁ〜
続いてスープの味見
超濃厚を謳っているのですが、コッテリというよりは味付けが濃いめと言う意味合いでの
濃厚なのかなぁと。
動物系と魚介系は半々のイメージ。
やや甘みの強い仕上がりの様子。
具は別皿提供で枕木メンマが３本に味玉半分、厚手の炙りチャーシューが一枚。
チャーシューはバーナーで丁寧に炙られているのですが、ちょっぴりオーバー気味（汗）
そこが惜しいのですが、味付け、柔らかみ共にまずまずの仕上がりでした。

そうですね〜
デフォルトのつけ麺で７８０円の設定ですと大盛り以上をいただかないとややＣＰには劣る印象。
突き抜け感は無いものの、不慣れなＯＰ以外には悪いイメージは無かったので、足を運ぶ機会は多くなりそうです。
メニューは多くあるようなので、軌道に乗ってきたころにまたお邪魔してみようと思います。