ペルタスコ
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コメント
こんにちは^^ 以前、新宿店で頂きましたが、あらの旨味がとっても出ていてとっても美味しかったです^^ 辛味はこちらで調整できると嬉しいですね^^ かための細麺もとっても気になります^^ おむすびをスープに入れて雑炊風も美味しそうです^^
RamenNoodleSoup | 2012年8月19日 12:14こんにちは！魚介系ながらおとなし過ぎず、美味しいですよね～。
おむすび美味しそうですよね・・・注文しておけば、と少し後悔です(T-T)
ペルタスコ | 2012年8月23日 15:10
しっかり出汁を感じられる魚介スープ。
魚介鍋の〆のラーメンを全力で作ったような感じ。とても美味しい。
しかし塩分はやや高め。旨味がしっかり出ているので、もう少し抑えてあったほうが個人的には好みです。
それと辛みはしっかりマッチしてるんですが、唐辛子を追加しただけのような気も・・・卓上オプションとかであったら嬉しいなあ。
麺は結構固めの細ストレート。大盛りにした影響もあってか、少しダマになっていましたが、スープに合っていてうまいです。
紫蘇・ミョウガ等の薬味が相性抜群で、夏でもさっぱりいけますねー。この薬味で5点分くらい上がっているような。
具の少なさが寂しいですが、鶏と海老？のつみれはかなりジューシーで絶品。うまー。追加したいくらいうまい。
やや高めの価格設定ですが、十分満足できる味。
おにぎりや冷しメニューも気になるのでまた伺います。ごちそうさまでした。