もんきち30
Ra麺@答えくん
№61
maroto
くみちょう
うなぎラーメン
コメント
こんばんは～、順調に進んでおられますね。
小生も参戦させて頂いてるんですが…
6月末に麺dining 月乃家 有田川店とカドヤ食堂 本店を訪問した後に知りまして…タイミングの悪さを痛感しております(笑)指定メニューがなくて麺類なら何を食べても良い！というのがいいですね。ほとんどのお店が営業時間と行列のハードルが高く…土日フル稼働ですよ(笑)
SBT | 2012年7月16日 23:09そういえば、昨年の夏は、子供とJR西が企画した「ポケモンスタンプラリー」を巡った記憶が蘇りました。男って・・・・いくつになっても子供なのですよね（笑）。
さて・・・八尾方面は、アタクシ未開拓なのでして、ここ、RISEさんは異動前後だったかの開店で、心残りだったのですよ・・・。塩の崇高系は、今ドハマリの状況でして、楽しく拝読させていただきました！
ps
玉五郎も東京進出してきたし、
そろそろ、塩元帥も進出してくれへんやろか・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年7月17日 07:25SBTさん。
コメントありがとうございます。
SBTさんも「らの道」参戦ですか。嬉しい限りです。
今回のイベントは本当に名店揃いで、スタンプ集めるのも楽しいですし、
なんと言ってもどのお店で食べても美味しいラーメンが食べれるのが良いですね。
ただ…
和歌山をもう一回はキツいですね ・・・(-_-メ)
海水浴かゴルフがてら訪問するしかないですね(笑)
私もこの連休はラーメン三昧でした(笑)
もんきち30 | 2012年7月17日 17:54とまそんさん
コメントありがとうございます。
はい。良い年齢して、ニコニコしながらスタンプ押してもらってますよ。
本当そういうところは子供のままですね(笑)
塩元帥関東進出か・・・
案外ありそうで怖い(笑)
もんきち30 | 2012年7月17日 17:57
公式サイト
http://ranomichi.blogspot.jp/
さて、やっとこさノッテきました「らの道」。
今日訪問しましたのは「らーめん工房 RISE」さん。
11時40分頃到着すると店内満員。中待ち2名という状態。
今回のイベント、名店スタンプラリーというだけあって、行くお店行くお店全部お客さんで賑わっていますね。
待っている間にもお客さんが増え、外待ち6名になっていました。
20分程待って席に案内され、オーダーしたのがメニューのトップにきている表題の「河内の塩」。
なんともそそるネーミング。
待つこと10分程で配膳されました。
澄んだスープに多めの香味油。崇高系の予感がします。
スープを頂いてみると、最初に感じるのが貝の出汁。
その後じんわりと鶏の旨みと塩を感じます。
貝を使っているお店さんはそう珍しくもないですが、
こちらの場合は主役に貝を持ってきているお店となるとナカナカお目にかかれませんね。
貝の旨みを存分に引き出して美味しいです。
少し塩がたっているように感じましたが、これが河内の塩なんでしょうね。
麺はストレートの中細麺。
中加水程度で歯ごたえも良い感じなんですが、少しかんすいの匂いがしましたね。
この匂いで折角の上品に仕上げたスープに影響が出てしまいました。
このスープとこの麺は合わないんじゃないかなぁ・・・
具材は叉焼・メンマ・菊菜・白髪葱。
チャーシューはバラ肉のものを結構厚めに切って入っていました。
柔らかく甘みがあり美味しかったです。
御勘定の時にスタンプを押してもらうんですが、私のスタンプカードを見て
「あともうちょっとやなぁ。がんばってや」
とご主人が笑顔で話しかけてくださいました。
このメニューは正直あまり私には合いませんでしたが、
今度は焦がし醤油（ブラック）をいただきに来ます。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。