５００円也
初訪、19時半前の入店。先客１名、後客２名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は２人体制。お冷やは、卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、黒胡椒・七味・柑橘酢。“柚子こしょうわさび”は申告制。

「創作麺工房 鳴龍」へ向かうも、外待ち発生にて回避。
コチラでは「まぜそば」を頂こうと思ってましたが、現在休止中で10月より再開とのコト。
ワンコインラーメン・つけ麺の５００円ボタンをプッシュ。チャーシューoffですが、私は無問題ｗ

麺は太ストレート、やや濃いめの色合いで〆は水道水レベル。
ツルツルとした麺肌で、凝縮感のあるコシ。なかなか強靭な仕上がりの麺ですね～。

つけ汁は粘度の高い、ドロザラっとした濃厚スタイル。
いわゆる豚魚系で真新しい味わいはありませんが、魚介の風味を動物系がマイルドに包み込むような塩梅。
カエシまで含めて、味わいバランスは悪くないですね。それでいて重厚な口当たりが楽しめる仕上がりとなっています。
重厚が故、中盤から変化を求め、卓上の柑橘酢でややサッパリさせました。柚子こしょうわさびもお願いすればヨカッタな（苦笑）

具材は、つけ汁側にメンマ・水菜・刻みネギ、麺上に海苔。
水菜は細かく刻んだのかな？ってくらいに小っちゃくてチョビっと。効果もほぼ無いように思えます。
逆にネギは粗刻みにするコトにより、清涼効果が強く機能していて好印象でした。

スープ割はブーメラン方式にて。厨房で最後何かを入れているのを確認し、確かめてみると柑橘系の皮片を発見。
あ、コレはきっと“ミカン”ですな！遊び心がありますねｗ

ごちそうさまでした。粘度のあるつけ汁にコシのある麺、濃厚系のポイントを押さえてある１杯です。
サッパリ変化系のアイテムを充実させてあるのも、しっかりつけ汁の性格を心得ていますね。
機会があれば「まぜそば」が始まった頃にまた伺いたいですね。