Item: 麺屋 和利道 warito
Rating: 88
Author: King Tetsu(なの？)

88点

平日のお昼。
300レビューはTETSUリスペクトで
こちらへ再訪した。

時刻は11時45分。
店内に入ると満席、待ち7名。

券売機で標識を購入し列に接続、自分の後も後続多数。
どこからともなくお客は現れ、こんな場所でも恐るべし人気。
客層は男性中心でリーマンやら職人、学生など様々で
女性もちょいちょいいる。

しばらくするとスタッフが食券を確認、
辛味は別皿、麺量300gを申告。
そのスタッフは店主、男女1名ずつの3名が厨房、
ホールに以前からいるお母さんスタッフの計4名体制。

なかなか回転は良く7分程で席に案内、
さらに5分もしないで待望の注文品は提供された。

まずは麺のみで頂く…
ズベズベでもっちりとした食感が特徴的な中太のほぼストレート麺。
茹で、締めともにちょうど良く、噛みごたえがなんとも心地よい。

続いてつけ汁浸けてズビズバズブズベズボボーンとイク…
まずは辛味調味料は入れずに頂く。
豚鶏な動物が先行し、鰹+αな魚介系がブレンドされて鼻に抜ける
全体的にはマイルドに仕上がったバランスの良いスープ。
七味のピリ辛さがちょいアクセントながら味覚面では甘味が一番印象に残る。

3分の1程で別皿の辛味調味料をつけ汁にinし絡めてイク…
するとマルイドな感じからパンチのある味わいに味変。
最初はうわっ、結構辛ぇ～なぁ～っ、なんて思っていたが次第に後引く辛さになっていく。

さらには具材を食らう…
ネギ、メンマ、チャーシュー。
どれもたっぷり入っている印象でチャーシューは2切れの塊で
ヤワホロな感じで食いごたえを感じる。

終盤に恒例、焼き石をコール…
よみがえったつけ汁の温かさ、そして一気にラストスパート。

シメは卓上ポットでスープ割…
2倍ぐらいに希釈、和なテイストに辛さ、さらには熱々なスープでビシッとシメられた。

1杯食べてみて…
300gの麺量は味変により飽きることなくペロッと頂き、
そしてデフォでもたっぷり具材もあってすっかりお腹は満たされた。
さらには相変わらずの接客の良さもあり節目としては気持ち良い一杯であった。
チャンスがあればこちらでも20食限定の極太な麺や、
自分的にはハードルの高い夜の部のつけ麺も食べてみたいもの。
いや～しかし帰り際にはざっと30人ぐらい待ち！恐るべしだな。
リスペクトもあり贔屓目加点でこの点数！
ご馳走さまでした。

これで300レビュー、何だかスピードが上がってしまっていたが
少し体も気になるのでホントにホントでマイペースにやっていきま～すｗ

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2012年7月26日 14:01投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちは～

３００レビューおめでとうございます～♪
こちらも再訪しなけれん場と思っています。
牛の胃袋が欲しいｗｗ
楽しいラーメンライフを末永く楽しみましょう～♫

ﾜﾀｼﾊｹﾝｼﾝﾃﾞﾋｯｶｶﾘﾏｼﾀﾝﾃﾞｼﾞﾁｮｳ～wwwww

らーめんじじぃ | 2012年7月26日 14:20

お。
300ですね。
お疲れ様です。

無理せんで、マイペースで楽しみましょ～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月26日 14:21

祝　３００　祝　！！
おめでとうございます～♪
なるほど、“TETSU”ツナガリですかｗ
節目にも相応しい実力店、しっかり堪能できたようですね。
私は魚介そばを狙ってるんですが、なかなか訪問のタイミングが難しくて（汗）
これからも楽しみにしていますよ～。
私も1000を超えてゆっくりやろうと思ったけど、いまだになかなかそうならないのがRDBの厄介なトコロｗｗ

おうじろう | 2012年7月26日 14:46

節目っすねー！おめでとうございまーす♪
しかし、300採点で264店、なかなか重複の少ない見事な訪問振りかと。
思えば、私もこのあたりから遠出が辛くなったかなあ、
同じ店に何回もレビュー投じるのもかえって面白く感じたのも。
マイペース、再訪レビュー、ここからはTetsuさんの我が道レビューワールドに突入ですよね。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年7月26日 15:28

毎度～
300採点おめ～&もつ～ｗ

わちきも哲リスペクトやで～ｗ
K-Tetsuさんもリスペクトや～

アカンな～同好会 | 2012年7月26日 22:13

こんばんは。
300採点おめでとうございま～す♪
早いすね～ｗ

ココに行く時はいつも道路反対側の八雲と悩むんですが両方行列で断念しがちですｗ
やはりTESTU系列はどこも安定ありますがこっそり閉めているところもあるんでやはり業界きびしいんですね～。。。

はっとりくん | 2012年7月26日 22:35

まいど。
３００レビューおめでとうございます。
今後ともよろしくお願いします。
ここは美味いですね。もう『ＴＥＴＳＵ』よりも『ＴＥＴＳＵ』らしいつけ麺ですねwww
昼の豚骨魚介も美味いけど、夜の鶏白湯も美味いですよ！！
ここは『八雲』との連食が鉄板ですね。清湯の名店と豚魚の名店。良いエリアですwww