東神奈川の高速入り口を使った際に見つけたのでよってみることに。

大きな特徴は家系にもかかわらず、そんなに濃くないことである。スープの濃さならびにたれの味がかなり抑えられている。そのため、若干の物足りなさは覚えるが、スープはまろやかで味はすごくしっかりしており好印象。ただ薄いラーメンではない。

スープと麺とのからみがスープのうすさで失われるものの、麺自体のもつもちもち感とその味が前面に出て新たな味わいがあった。麺を扱う職人の腕も高いように思える。

具は、きざみねぎ・チャーシュー・ほうれん草。チャーシューは煮豚で、若干塩っけがあるものの、濃くないスープとのバランスをとる役割をはたしている。

薄目を軸に、バランスが取れているラーメンであった。濃さが弱まった、いわゆるライト家系に分類されるものであろう。ただの薄いラーメンではなく、その薄さのバランスをとり利点を生かしたラーメンといえる。家系のラーメンが濃いと感じる人におススメ。また、接客態度も非常によかった。

なお、2時から7時に来店するとトッピングサービス。