2012.7.22.　　　12:30過ぎの訪問。先客７人。初訪。

この日は茨城県の辺境にある４月に開店した新店へ～！
ここを登録したお方がべた褒めで90点。イバセンとして，これは確かめずにはいられんでしょう。
こちら，自宅から約70kmあります。ということは，土浦からだと春日部や松戸，小山，大宮など，他県の名店がある都市の方が近いわな～。
カーナビで最短距離を検索すると，１度利根川を渡って千葉県に入り，再び利根川を渡って茨城県に入ります。旧地名，「波崎」とはよく言ったもので，太平洋と利根川に挟まれた，まさに波のかぶるような土地ですね。
周囲にほとんど建物がない２車線道路をしばらく行くと，赤と黄色のド派手な店舗が出現……チェーン店の居抜きでしょうか？それにしてもこのカラーリング……ｗｗｗ
店舗外観＝http://photozou.jp/photo/show/724931/144728245
店に入ると，外よりは整然とした感じ。でもまあ，チェーンっぽい造りですね。
けっこう年配のご店主が調理。２人の地元女性がフロア担当です。
後払いのようなので，「店長のおすすめ」と書かれている表記メニューを注文。他に醤油や坦々麺もありますが，醤油と塩麹にはあっさりとクリーミーがあるんですね。
注文から５分ほどで提供です。う～ん，シンプルビジュアルですね～。さっそくいただきます。

麺は中加水の細縮れ。こだわっているようなありふれているような……まあ普通と言えば普通の麺ですが，茹で具合は時やや硬めでジャストですね。
その麺に絡んでくるスープは，ぼやっとした旨みの塩味。これがクリーミーってことでしょうか？全然粘度のないシャバで，色が濁っているだけですね。塩麹……香りはやっぱりします。珍しいとは思うのですが，それでラーメンが美味くなるかと言えば微妙かも。
出汁がよく分かりません。多分鶏ベースで，魚介もほどほど使われているのでしょうが，「当店のらーめんは鰹節（鹿児島産）をふんだんに使用したおいしいらーめんです」とうん蓄に書かれているような鰹の旨みは感じられませんね～。もしかしたら塩麹じゃなく，醤油のあっさりメニューなら感じられるのでしょうか？
具は，ねぎ，万能ねぎ，メンマ，チャーシュー。
ねぎ２種はまあ適量。
メンマはちっと変わってます。タケノコを半分に割ったような大きなものを，さらに乱切りにしたような感じ。繊維に沿って切るのではなく，繊維を断ち切っているので独特の食感です。
チャーシューは肩ロースを使用した薄味。軟らかく仕上げっているのですが，厚さも大きさも凡庸な感じかな～。家系でこんなチャーシューをよく見るかも。
麺量は150g前後でしょうか。あっさり完食。塩麹の粒が底に沈んでいるスープもすっかり完飲です。

総じて，塩麹香る，独特な風味の濁った塩ラーメンですね。
う～ん，まずくはないのですが微妙ですね～。採点は，まあ「塩麹」は流行りだし，レギュラーで出しているのは珍しくもあるので，近くに来たら食べてもいいかな～という70。「珍」加点で＋２点でいかがでしょうかね。ごちそうさまでした。

蛇足：会計をする時，オネイサン店員に，「あっさりとクリーミーってどう違うの？」って聞いたら，「クリーミーの方がスープが多くて，あっさりはスープが少なくて本当にあっさりです。」とわけのわからん回答でした。お湯で割ってるわけじゃないでしょうから，鶏白湯と清湯の割合の違いなのかな？知らんけどｗ