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77点
黒ナベの焼豚ソバ 大盛　牛ごはん[ラーメン/醤油]
らあめんHAJIME（東京都北区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　１９時３０分
期間限定で「富山ブラックインスパイア系」を提供してる様子なので逝ってみた
一杯のイメージは確かに富山ブラック系に似てるが、味は似て非なるモノ
東池袋に存在してた「黒ナベ」の「焼豚ソバ」のリバイバルと思ったほうがスンナリ食べれます
前店と味も似てるかな？と、言ってみても一回しか逝ってないのでねw何となくですよw

麺が黒く染まるぐらいのカエシ主体のスープは健在です
薄くスライスされた焼豚に多めの長ネギ、大量のＢペッパーが振ってあり
カエシの濃さと味の濃さ＝塩分濃度はハッキリ言えば濃いめです
味のインパクトは確かにあります。カエシ主体の一杯と思えばソレナリには納得できるけど
スープ自体の旨みが少々物足りないのも事実。
牛のしぐれ煮ご飯にスープを掛けて食べてみたら・・・やたらと旨みが倍増したw
「黒ナベ」に思い入れがアル方には嬉しい一杯だと思います

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